為進一步加強食用油及餐飲具監管工作，督促食用油生產經營者及餐飲服務單位落實食品安全主體責任，保障全市食用油及餐飲具質量安全。近日，海東市市場監管局組織開展食用油違法添加及餐飲具洗滌劑殘留超標專項監督抽檢工作。
專項監督抽檢以落實“四個最嚴”為根本遵循，以讓人民群眾買的放心、吃得安心為目標，以發現食品安全問題為導向，以監督抽檢與信息公布、核查處置聯動為保障，進一步督促食品生產經營企業落實食品安全主體責任，促進食品產業規范健康發展。
為確保專項監督抽檢取得實效，海東市場監管局以“三個堅持”為基本工作原則：一是堅持問題向導。以聚焦群眾關切的食用植物調和油、芝麻油、菜籽油違法添加乙基麥芽酚（食用香料）和餐飲具洗滌劑殘留及衛生指標為專項問題，對食用油生產企業、商場超市、餐飲服務單位等食品生產經營單位進行重點抽樣。加大抽檢力度，提高問題發現率。二是堅持廣泛覆蓋。點面結合、統籌兼顧，努力實現監督抽檢覆蓋城區、農村、城鄉結合部等不同區域。三是堅持檢管結合。配合日常監管、專項整治，聚焦輿情熱點，提升食品安全抽檢的針對性和有效性。加強監督抽檢與日常監管信息的互聯共享，聯管聯動。通過監督抽檢結果公開和不合格產品核查處置，推動食品生產經營企業落實食品安全主體責任。
此次專項監督抽檢共計劃抽檢180批次，其中食用油60批次，餐飲具120批次。下一步，海東市場監管局將及時向社會公示抽檢結果，對抽檢不合格的食用油及餐飲具，立即啟動核查處置工作，責令生產經營企業立即下架召回不合格食品，依法依規進行嚴肅查處。全力筑牢食品安全防線，確保全市人民群眾“舌尖上的安全”。
