6月24日，合肥市市場監管局召開高校集體約談暨夏季食品安全整治專項行動推進會，全市75名高校負責人和各轄區市場監管局分管局長或負責餐飲監管工作科長參會，市局二級調研員曹昌銀出席會議。
曹昌銀要求各高校要提高食品安全工作的意識，切實落實食品安全校長負責制，做好食品安全風險防控。各高校要從建立一個管理機構、完善一套管理制度、簽訂一份規范性合同、開展一次食品安全培訓、組織一次全面自查、規范一個管理體系、實施一個“明廚亮灶”工程、解決一系列隱患問題等八個方面將食品安全主體責任落到實處，守住食品安全底線，守護學生健康。
夏季高溫潮濕，極易導致食物腐敗變質、食品安全風險較高。曹昌銀強調，防范食品安全風險要嚴防以下五個環節，一是嚴管工作人員，二是嚴控加工過程，三是嚴查進貨原材料，四是嚴格實施設備管理，五是暢通投訴渠道。
會議對高校食堂檢查情況和全市學校食品安全督查情況進行了通報，并以問題為導向開展了針對性的食品安全專業知識培訓。
