食品伙伴網訊 為提高食品快檢人員對食品快檢儀器的熟練程度和操作技能，充分發揮快檢在食品安全監管中的支撐作用，提高風險防控能力。5月18日，臨澤縣市場監督管理局組織開展食品安全快速檢測業務知識培訓，全縣7個監管機構快檢室、3個企業快檢室和縣檢驗檢測中心檢測人員共計16人參加了培訓。
此次培訓，圍繞“實用、實效”原則，采取現場講解、實際操作和現場答疑解惑相結合的方式，由市市場監管局邀請專業培訓講師到我局進行現場培訓。理論講解重點對食品安全快速檢測工作的現狀、食品安全快速檢測知識及快檢方法、各類快檢系列產品的操作及注意事項等內容進行講解。實際操作由各檢測人員分組協作配合進行，重點對農獸藥殘留、抗生素、重金屬等快檢項目進行現場操作，培訓講師也融入到各檢測組，對各檢測人員在實際操作中出現的問題及疑問及時進行糾正和解答。
據悉，近期，該局將準備舉辦食品快檢技能競賽，進一步提升快檢人員檢測能力。下一步，將定期聘請專家開展技能培訓，拓寬檢測覆蓋面，將食品快檢擴大覆蓋到食品生產經營各環節，及時排查風險隱患，真正讓食品快檢成為基層食品安全監管的“利刃尖刀”。（臨澤縣市場監督管理局供稿）
