4月29日，廊坊市局召開全市食品生產環節重點工作推進會，進一步明確工作目標，落實監管責任，確保重點工作穩步推進。
政治教育黨史先行
會議首先對全市食品生產環節監管人員開展黨史教育，傳達了市局黨組書記張萬剛同志在黨史學習教育大會上講話精神，要求全市監管人員要做到學史明理、學史增信、學史崇德、學史力行，堅持不懈用黨的創新理論最新成果武裝頭腦、指導實踐，推動工作。
周密部署重點工作
會議對年度重點工作進行周密調度，并提出四項“三明確”，確保各項工作穩步推進。
01
明確盯緊三個系統
充分應用食品生產許可系統、食品監管系統、食品追溯系統，從許可到監管，源頭到終端實現信息化全鏈條監管。
02
明確嚴格“三關”把控
嚴格督促企業落實安全主體責任，嚴控原輔料進貨查、生產過程控制、食品出廠檢驗等關鍵環節風險點，確保企業產品質量安全。
03
明確三項舉措推進
全面推進企業自查和風險隱患排查，鼓勵企業開展立HACCP體系認證，實施有效風險分析與關鍵控制，助力企業引入保險賠償機制，促進企業高質量發展。
04
明確落實三個方案
深化落實《2021年全市食品生產企業安全風險隱患排查整治工作方案》，有效利用日常監管、雙隨機檢查、飛行檢查、體系檢查等手段，對轄區食品生產企業開展隱患排查，建立風險清單，將風險隱患消除在萌芽狀態；全面落實各類專項整治方案，如省/市制定的《速凍食品、冷凍飲品、肉制品專項整治方案》，明確整治目標，確保整治成效；建立完善《應急預案》，督促企業建立完善《食品安全應急預案》，突出疫情防控應急預案演練，并確保《預案》切實可行。
會議最后，市局主管局長劉旭杰同志做重要講話，指出：
01
要提升安全意識，強化企業主體責任落實
習近平總書記多次強調，食品安全生產出來，也是管出來的，但歸根結底是產出來的。食品生產企業是落實食品安全主體責任第一關口，是嚴守嚴防嚴控食品安全風險的關鍵源頭。
02
要落實監管責任，筑牢食品安全底線
各級監管部門要充分利用行政許可、監督檢查、監督抽檢、行政處罰等監管手段，確保監管到位不缺位、補位不越位。堅持問題導向、底線思維、抓早抓小、綜合治理，緊盯重點食品、重點企業、重點區域、重點時段和重點問題，加強靶向監管，打好日常監管和應急處置“組合拳”。
03
要突出工作重點，推動全監管鏈條提檔升級
要積極推動HACCP體系認證工作，督促企業持續運用先進體系實施管理，從根本上提高管理水平。要貫徹落實省、市部署的重點產品專項整治，建立問題目錄清單，臺賬式推動解決，徹底整治到位。要常態化冷鏈食品全過程監管，做到底數清、情況明，嚴格落實冷鏈食品全程追溯制度和新冠病毒防控消毒措施。
