隨著人民生活水平的不斷提高，國內消費者對高質量乳制品的需求量越來越大。乳制品工業是食品制造業中發展最快的行業，改革開放以來，我國乳制品工業在行業規模、乳制品產量、技術裝備、質量安全等方面都有了根本的轉變，但由于乳制品工業發展時間短，發展速度過快，基礎薄弱，特別是由于奶源管理、質量控制、檢測手段落后等方面的原因，質量安全問題時有發生，給消費者的生命和財產安全帶來損害，所以，乳制品檢測水品的提高，是現今社會應該注重的問題。

　　上海是中國人口最多;經濟最發達;消費最高的大都市。也是世界最大的國際商貿中心之一，上海及周邊地區是國內冰淇淋產業最大的生產和消費市場，上海周邊是世界上人口和城市群最密集經濟發達;商業活動最頻繁的區域，是中國最佳舉辦城市和企業拓展國內外市場和參加展覽的首選地!上海市場發達的銷售和流通網絡，將為冰淇淋市場推廣提供有力的支持與保證，無論高端產品或中低端產品，都有龐大的市場空間。上海經濟的飛速發展，在一定程度上為客戶創造了最佳商機。

　　新的機遇

　　為更好地滿足國內消費者對高質量乳及乳制品的市場需求，組委會決定在2018年05月14日-16日在上海國家會展中心舉辦“2018上海國際乳制品、冰淇淋及加工技術設備展覽會”。展會將以上海為窗口依托強大的中國市場消費需求，全力打造成亞太地區頂級影響力的乳及乳制品行業盛會，希望展會的舉辦能幫助國內外乳品企業把握乳制品生產、消費現狀及發展趨勢，確立正確的企業戰略決策。屆時;有來自全球地區數萬名乳品領域的參會代表及專業買家齊聚上海，將為國內外乳品企業提供一個宣傳、展示與合作的平臺和好的市場營銷途徑。

　　同期活動

　　展會同期還將舉辦上海國際葡萄酒及烈酒展(WINEXPO)等一系列展會活動，本屆展會的主辦方高登商業(GOLDENEXPO)希望通過三場活動聯動形式聚焦產業鏈，以展品覆蓋面廣進一步擴大進口啤酒及時尚飲品產業的商貿空間，讓行業內更多企業和買家通過展會與乳及乳制品供應商及服務商的零距離接觸，這將為國內外乳及乳制品供應商及服務商帶來更多商機。

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