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1、大型商場具有較高的經營規模和品牌知名度，同時帶動相關產業向規模化方向發展和物流領域跨區域聯合擴張。

這類大型商場在經營上具有較強的市場控制能力，能夠對產品質量和價格進行有效把控，同時擁有自身完整的食品產業鏈，有利于食品安全和健康發展。而相對于民營企業而言，這些大型商場在商品采購、倉儲、運輸等環節上擁有較為豐富的經驗，因此具有較高的經營規模。另一方面大型品牌超市具備更強的經營規模和品牌知名度。隨著國內對食品質量安全提出了越來越高的訴求，對于食品質量安全以及對品牌的重視程度也成為大型購物中心吸引顧客、提升市場影響力和品牌形象，提高品牌影響力的重要因素。隨著消費者生活水平提高以及消費理念轉變以及對高品質生活追求的提升帶動食品行業迎來快速發展。我國擁有巨大人口數量和消費潛力，是全球農產品生產消費大國，這為“世界工廠”式發展奠定了基礎。但是也不可否認與發達國家相比我國在物流方面還存在著不小差距，我國食品安全事件頻發和消費者投訴問題多發使得食品安全問題暴露出了較多短板。雖然國外大型食品業發展迅速但在成熟市場也存在這樣或者那樣的問題，我們應該關注并且解決這些問題。

2、在中國，大型商場具有較強的產品質量控制能力，在滿足市場需求同時可規避一些質量問題和市場風險。

而大型商場的食品安全控制體系和社會保障體系完善，則為實現對食品安全控制提供了保障。以連鎖銷售、連鎖超市為代表的大型商業企業已成為我國消費水平高且具有較強消費需求的新經濟形態下的重要組成部分。在快速的消費品領域中市場規模和消費層次不斷提高。隨著人們消費需求日益多元化以及消費者對消費品質及生活方式的不斷追求，消費者更加關注食品安全以及質量安全；同時新形式下對產品銷售渠道的選擇也日益多樣化以及對供應鏈要求也日益苛刻。在這種情況下其需要具備食品流通企業提供較強的產品質量控制能力并有相應產品質量控制體系來保證其經營過程中產品質量有可靠保證。

3、在國內大型商場的產品品類繁多，不僅包括食品及原料類，也包含生活消費品。

對于食品流通企業來說，銷售品類越多，物流需求越大，所需物流設備就越多。在我國的經濟發展中，隨著經濟水平的提高及居民消費能力增強而在逐漸由單一商品向多種產品轉變趨勢。這也導致我國超市行業市場競爭日益激烈。同時也給一些大型商場帶來巨大商機但也隨之而來一些問題使得我國商場不得不通過擴大食品品類和提高運營效率來保障自身的利益。因此目前越來越多的大型大中型商場開始嘗試通過專業冷鏈提供商來實現銷售閉環供應鏈。

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