近年來，隨著人民消費不斷升級與消費類型不斷多元化，蔬果宅配、醫藥配送、生鮮電商等新經濟模式逐漸興起，冷鏈物流迅速發展。

資料圖（圖片來源：北京日報）

什么是冷鏈物流？

冷鏈物流是指物品在生產或運輸和銷售過程中，一直到消費前的各個環節中始終處于產品規定的最佳低溫環境下，才能保證質量，減少食品損耗的一項系統工程。

換句話說冷鏈物流是指以冷凍工藝為基礎、制冷技術為手段的物流活動，其目的在于使物品從生產到銷售的全部環節都能夠處在規定的溫度控制下，以保證物品的質量，并能夠減少損耗。

冷鏈物流的對象產品包括：農產品、禽肉類、水產品、花卉、加工食品、冷凍或速凍食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品飲料等；特殊的商品有：藥品(疫苗、血液)、化工品等。

中國冷鏈物流行業發展

冷鏈物流是一個復雜且環環相扣的供應鏈鏈條，是由冷凍加工、冷凍倉儲、冷凍運輸和冷凍銷售四個部分組成。冷鏈物流行業貫通一、二、三產業，始終貫穿于原料供應商到終端消費者的供應鏈中，全程溫度控制保證物品品質，經過采購、運輸、配送環節將冷鏈物品逐級傳送。

近年來，國內冷鏈物流蓬勃發展，市場規模不斷擴大。2020年我國冷鏈物流市場規模繼續擴張，達3832億元，比2019年增長440.8億元，同比增長13%。我國食品冷鏈物流需求總量為2.65億噸，比2019年增長3191萬噸，同比增長13.69%。

資料圖（圖片來源：前瞻網）

據了解，我國冷鏈物流產業鏈中上游環節的制造企業中注冊資金為1000萬元以上的企業，主要分布在華東以及華南地區，其中以華南省和廣東省為主。我國冷鏈物流企業上游頭部企業分布較為分散，大冷股份和冰輪環境分別位于遼寧和山東；而對于中游企業，受制于冷鏈運輸距離及成本等多重因素，布局區域龍頭發展格局明顯，在北方，華欣物流、希杰榮慶物流分別位于北京和山東，在南方，順豐冷鏈處于絕對領先位置。

北京市4個項目，具體“配置”早知曉

近日，國家發改委下達城鄉冷鏈和國家物流樞紐建設項目2021年中央預算內投資計劃，經公開征集和項目審核，北京市4個項目獲得了中央預算內投資支持。

這4個項目分別為基礎設計補短板項目方面的北京順豐全自動倉儲分揀中心及配套設施項目、北京市平谷首都食材共配中心項目；肉類冷鏈物流設施項目方面的良鄉鎮小營農民再就業基地新建標準廠房及配套附屬用房建設項目、清真冷鮮牛羊肉標準廠房及配套用房建設項目。

北京順豐全自動倉儲分揀中心及配套設施項目是國家空港型物流樞紐的支撐項目，重點服務順豐開展跨境電商和城市物流配送。

建設地點位于順義區空港物流基地，建設內容主要為一棟高規格的全自動分揀中心。未來將引進世界領先的全自動分揀設備，分揀能力可達到每小時10萬件以上。項目建成后，將滿足持續增長的運營需求，提升智能分揀效率，助推智慧物流發展。

北京市平谷首都食材共配中心是平谷馬坊國家骨干冷鏈物流基地的支撐項目，將主要為多家餐飲企業提供貯藏、保鮮、包裝和運銷等服務，是大型餐飲企業的“保鮮庫”。

項目建設地點位于平谷區馬坊鎮陸港路1號，建設內容包括冷庫、恒溫倉庫，建筑面積約1萬平方米，總庫容約3.8萬立方米。據了解，項目建成后可實現年蔬菜周轉能力3萬噸，年配送能力5萬噸。項目還將在現有口岸、冷庫、普庫基礎上，將建設食材共配中心、動態儲備中心、農產品研發推廣中心，為食品、農產品經營企業提供通關、倉儲、加工、銷售、配送及供應鏈金融全鏈條服務，建設“倉揀配+金融+口岸”一站式服務平臺。

良鄉鎮小營農民再就業基地新建標準廠房及配套附屬用房建設項目定位為房山區肉類冷鏈物流配送中心，重點服務超市及企事業單位食堂等。

項目建筑面積約5.6萬平方米，建設內容包括肉類分割庫、包裝庫及冷凍冷藏庫各1個，其中肉類分割庫、肉類包裝庫的主要功能為肉類產品的粗分割、包裝、暫存和低溫配送；冷凍冷藏庫主要功能為肉類產品冷凍冷藏、分揀分割和低溫配送，總庫容約2.2萬立方米。項目建成后將直接或間接提供近1000個就業崗位，同時依托流通渠道優勢，促進當地農副產品產銷，帶動鄉村經濟發展。

清真冷鮮牛羊肉標準廠房及配套用房建設項目定位為竇店現代化農業產業鏈延伸，重點支撐本市肉類冷鏈物流服務。

項目建設地點位于房山區竇店鎮竇店村國家農村產業融合發展示范園，建設內容包括冷庫、配套制冷機房各一棟，建筑面積3.3萬平方米，冷庫庫容約3.9萬立方米。項目建成投產后，冷鮮牛羊肉年流通量將達到2.9萬噸，將有效帶動當地就業，助力地區經濟發展。

當下，疫情進入抗疫常態化，此次疫情讓人們感受到物流作為基礎設施的地位。多地出現冷凍食品被檢測出新冠病毒，也對冷鏈物流提出了更高的要求，特別是生活食品和消費品的智慧化冷鏈物流如無接觸配送被提上日程。“無接觸配送”在物流配送、電商等行業內也迅速鋪開和跟進，眾多企業、 平臺已跟進“無接觸配送”服務。

伴隨著我國經濟的平穩增長，食品消費不斷升級、城鎮化進程不斷加快、食品安全意識不斷提高以及國際合作空間不斷擴展等因素都將促進我國智慧冷鏈物流需求市場的持續擴張與行業不斷發展。冷鏈物流的不斷發展將有力助推城市智慧物流的發展，并提供相關就業崗位，帶動鄉村經濟發展。

參考資料：

發性增長之下“隱憂”幾何？》，中國水運報

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

標簽:

上一篇：用O2O+微商 大潤發要“掃蕩”鄉鎮市場1

下一篇：“智能自提柜”走進蘭州社區，打通快遞最后一公里1