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永輝超市上海推出會員店 面積200平主打生鮮食品

時間:2023-01-30 13:13:33來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

        11月18日,有“零售黑馬”之稱的永輝超市在上海嘗試了新業態——會員店。

這家店位于上海楊浦區國順東路,周邊復旦大學、同濟大學等高校林立。店面面積200平方米,整體設計裝修風格以精致、簡潔為主,提供的商品品類有1000種,是從永輝全部商品中挑選出的精品,以生鮮、食品為主。特別的是,店內所有商品的價簽均使用了電子價簽,以一個電子價簽200元的成本算,永輝此次投入成本不低。   據永輝副總裁翁海輝向界面新聞記者介紹,會員店的商品中進口商品比例不低于50%,生鮮產品比例目前占比是25%,未來能到30%,主要針對中高端的消費群體。   沃爾瑪山姆會員店給中國人帶來了會員店的概念和認知,跟它一樣,永輝也希望利用供應鏈進行商品差異化,主打細分人群,不過與山姆的倉儲式會員店相比,前者在規模上要小很多(山姆面積過萬平方米,商品品類超過4000種)。也因此,永輝會員店的會費比山姆會員店低50元,只要100元/年。據翁海輝透露,受益于新店在招募會員時推行的“購買購買會員卡送105元現金券”的活動,截至目前已經吸納了3500名會員。   關于永輝開小型會員店的初衷,翁海輝表示,零售賣場需要不斷迎合消費者,此次會員店是根據細分消費群體的特征開出,習慣了高端賣場的消費人群不愿意去大賣場購物,接地氣的大賣場更適合大眾人群消費,中高端的人群如白領、外籍人士如果不愿意在超市排隊,永輝會員店這種小而精的生鮮食品門店正好適合他們。   開設會員店的意義還在于,這是永輝進行線上線下結合的線下體驗店和提貨點,通過整合、精選供應鏈,將線上營銷、下單與線下購物、自提或者配送等環節結合起來,形成消費閉環。配合永輝O2O的微店模式,會員店在為顧客辦理會員卡時會附贈免郵次數,用這種優惠方式鼓勵顧客去永輝微店購物,將線下顧客導入其微店。   不過,在上海針對高端消費人群的實體零售以及電商并不少。作為高端超市,城市超市在上海已經拓展了近20年,在當地有13家門店,其自主采購的進口商品有3000種單品,積累了豐富的海外采購經驗。早在4年前,城市超市就推出了電商平臺,主要輻射上海地區,并開通了宅配業務。   面對這樣的競爭對手,永輝會員店是否能成功立足還尚未可知。但翁海輝表示,如果在上海試水成功,未來也會考慮進駐北京市場。不過,目前并沒有詳細的時間表和計劃開店數量。

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