陜西銅川：落實疫情防控要求嚴把冷鏈食品安全關

時間：2023-01-19 23:13:40來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

中國質量新聞網訊為進一步強化進口冷鏈食品疫情防控工作，規范冷鏈食品市場經營秩序，陜西銅川市市場監管綜合執法支隊開展冷鏈食品安全專項檢查行動，全力抓好冷鏈食品監管工作。

此次檢查以超市、酒店、食品小作坊等肉類及肉類制品加工經營戶為重點檢查對象，重點檢查進口冷鏈食品溯源管理是否完善、是否有來自中高風險地區冷鏈食品，并要求冷鏈食品經營者在儲運過程中，嚴格落實進貨查驗制度、消殺制度并做好記錄，建立健全進銷臺賬，嚴格落實“三證一碼”（入境檢疫檢驗證明、核酸檢測證明、消毒證明、陜冷鏈追溯碼）和“三專”（進口冷鏈食品專用通道進貨、專區存放、專區銷售）管理，不采購、不經營無溯源憑證、來源不明的冷鏈食品。同時，對冷鏈經營場所疫情防控措施的落實情況進行督導檢查，要求從業人員及經營者要充分認識做好冷鏈食品安全工作的重要性，按時進行核酸檢測，確保進口冷鏈食品安全放心。截至目前，共出動執法人員60余人次，檢查食品生產經營戶20戶，未發現違法銷售冷鏈食品的行為。

下一步，銅川市市場監管綜合執法支隊將持續落實好常態化疫情防控工作要求，加強精細化管理，確保冷鏈食品來源可溯、去向可追、問題可查，嚴格排查打擊來源不明的冷鏈產品，對檢查中發現主體責任不落實、違反食品安全法律法規或不履行疫情防控要求的，嚴查快處，確保各項防控措施落到實處，有效防范冷鏈食品新冠病毒感染風險。

（供稿：陜西銅川市市場監管局）

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