林芝市加強進口冷鏈食品監管 筑牢食品安全防線

為進一步做好全市進口冷鏈食品的監管工作,10月以來,林芝市場監督管理局對全市餐飲、農貿市場、超市、冷庫等冷鏈食品經營企業的新冠肺炎疫情防控工作進行督導檢查。
在農貿市場、惠好超市、冷庫等企業,林芝市場監督管理局執法人員認真查看了冷鏈食品銷售的進貨來源、進貨票據、產品批次,檢驗檢疫、出庫臺賬、核酸檢測情況等,要求進口冷鏈食品經營者嚴格落實索證索票和進貨查驗制度,查驗新冠病毒核酸檢測合格報告和進口冷鏈食品貨物業經消毒的證明,對不能提供相關證明材料的一律封存,不得上市銷售。
記者從林芝市市場監督管理局了解到,為確保冷藏冷凍食品排查工作有序開展、取得實效,市場監管局及時制定《林芝市市場監管局關于做好秋冬季疫情防控工作實施方案》,并組成四個小組,對全市所有冷鏈食品經營戶逐一進行拉網式排查檢查,及時建立冷鏈食品經營臺賬,確保底數清、情況明。
市縣兩級市場監管部門以進口冷凍冷藏肉類和水產品為重點品種,以農貿市場等末端銷售環節為重點部位,著力做好“三個緊盯”:一是緊盯追溯管理。督促農貿市場開辦者、食品生產經營者,做好冷凍冷藏食品的入庫票證工作,建立臺賬,做到所有進口冷鏈食品來源可查、去向可追、落地檢測、每批必檢、每周報告,對來源不明的進口冷鏈食品依法進行查處。二是緊盯環境監測。會同衛生健康部門對經營進口冷鏈食品的大型農貿市場、冷庫、海鮮專營店、超市等場所,包括附設冷庫,每周進行一次環境監測,定期對冷鏈食品、設施設備和從業人員進行核酸檢測,做好公共區域物體表面消殺、日常保潔、環境衛生等工作。三是緊盯風險排查。
在檢查過程中,主要對冷庫溫控監測記錄、貯藏是否符合要求等進行檢查,并認真查驗進貨信息,仔細檢查核對各批次進口冷凍食品的報關單及核酸檢測檢疫證明。截至目前,共檢查冷鏈食品經營戶共計354戶次,檢查冷庫58戶,其中有進口冷藏冷凍產品冷庫56戶,檢查冷鏈食品162批次,出動執法人員262人次,清查進口冷藏冷凍產品43991.65公斤。聯合林芝市疾控中心采集食品、包裝、環境樣品和從業人員鼻咽拭子共計1413批次,經市疾控部門核酸檢測均為陰性。
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