時下，疫情防控形勢依舊嚴峻復雜，新冠病毒通過冷鏈食品輸入風險依然較高。加強冷鏈食品安全監管，做好風險防控，是全省各地市場監管部門的重要任務。

宜賓市屏山縣市場監管局以冷鏈食品為抓手，下好聯防聯控“一盤棋”、 嚴把源頭防控“一道關”、 緊扣全程追溯“一條線”、 織密執法震懾“一張網”，持續加大監管力度，全力筑牢疫情防控防線。12月27日，記者從該局獲悉，截至目前，該局轄區59個冷庫已全面落實“一冷庫三庫長”管理，今年共檢查餐飲1021家次、超市835家次、凍庫189家次，農貿市場315家次，約談食品平臺2家，立案查處冷鏈食品違法案件11件。

如何下好聯防聯控“一盤棋”？屏山縣全面建立并落實“企業庫長主體責任，行業庫長監管責任，屬地庫長屬地監管責任”的三位一體管理責任制，按照責任股室聯系巡查片區、業務股室指導的監管制度，采取清單記錄、問題整改的形式，對冷庫監管工作的監管情況開展巡查、再巡查，實現冷庫監管全覆蓋、監管無漏洞、責任無死角。

嚴把源頭防控“一道關”，該局嚴格落實“外防輸入、內防反彈、人物同防”防控策略，要求所有進入屏山縣的進口冷鏈食品必須持《宜賓市進口冷鏈食品集中監管倉出倉證明》，經核酸檢測合格、預防性消毒后，方可進入各生產經營單位的凍庫或使用環節。同時，堅持一周一次核酸檢測抽樣，截至目前共檢測食品樣品1739批次，環境樣品3869批次，人員樣品3941批次。

按照“誰經營誰負責”原則，該局對管轄的各類冷庫和生產經營單位強化行政執法檢查，對沒有“三證明一報告”的進口冷鏈食品一律下架封存，對存在食品違法行為的果斷查處。同時，對屏山縣生產經營性食品凍庫、轄區內大中型超市開展全覆蓋檢查，建立工作臺賬，做到情況清、底數明。

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