后疫情時期，市場各行各業受到巨大沖擊，唯有民生行業的農批市場、生鮮市場生意一直紅火堅挺。一座城市的人口高達百萬，而一日三餐的消費需求量可想而知，而這三餐所需眾多的食材皆由農批市場提供，那水果蔬菜、肉禽蛋奶，從田間、農場到餐桌，怎么能保證新鮮呢？沒錯，就是它，讓新鮮“冬眠”，只等你的召喚。它就是冷鏈物流。

冷鏈物流一般是指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。那么他有哪些特點呢？

智慧冷鏈，基礎行業

作為日常消費的重點產業，新鮮一直是農產品的重要關注點，然而農產品分布田間地頭、天南地北，距離運輸長遠，如何來確保它不會因天氣炎熱、干燥腐壞呢？那就是冷鏈物流----運輸生鮮果蔬的重要基礎設施。而且隨著生鮮電商、鮮果輸送等線上購物平臺的興起，冷鏈物流也迎來了新時代的黃金機遇期。

科研助力，“鮮氣十足”

隨著科技的發展、農批市場的轉型升級，智慧冷鏈也有了好的進展。像香蕉的氣調保鮮、葡萄的高氮冷藏等技術越來越多地進入農產品行業當中使用。高氮低氧讓鮮果“冬眠”，保鮮期直接延長。

在高氮低氧的包裝盒中，水果開始代謝緩慢的“冬眠”，保鮮期從7天延長至25天。再以冰袋、吸水棉和防震棉保護，水果經過長距離運輸之后，依然能保證新鮮品質。

此外，還有冷鏈專列和智能倉儲服務，自動調節溫度，提高運輸效率。疫情期間，為確保生鮮農產品的供應，冷鏈物流發揮了重要民生保障作用。像上海、北京這樣的大城市，本市的農產品自給自足存在問題，需要從外省市運輸農產品，這就需要冷藏車來保障農產品的新鮮和質量。此外，冷鏈物流還為疫情期間的醫療物資運輸、防疫檢測環節提供了支持。

供應成鏈，不斷發展

然而，智慧冷鏈的做大做強，絕不能脫離于產業鏈條本身。目前，我國物流企業執行的質量標準參差不齊，各地方政策的信息不對稱導致車輛資源閑置及人員資源緊張，企業的運營效率也隨之降低。

此外，我國在冷鏈物流設備投入方面也遠遠不夠。就此來說，農產品預冷的質量更是參差不齊。在銷售旺季，農產品采摘下來不進行預冷，直接就裝車拉走的狀況依然存在。對此，通過行業協會制定統一的行業標準，以大數據、平臺化服務，提升工作效率，避免產生資源閑置浪費就是關鍵。而自貢西南農商項目作為川南農產品集散中心，具備鏈接上下游的天然優勢。

順應時代，引領發展

隨著時代發展，順從新時代和社會需求，中農現代投資股份有限公司作為民生行業“農頭企業”，旗下自貢西南農商項目,四川地區首屈一指的“菜籃子”工程，園區共有200多家經銷商和企業入駐經營，經營品類多達400種，真正實現了立足自貢、聚集川南、服務成渝、輻射西南、面向東盟、鏈通全球，實現高起點、跨越式的發展。

自貢西南農商鳥瞰圖

自貢西南農商項目作為中農集團響應國家發展政策、布局川內的重要項目，項目融合了中農集團多年來的行業運營經驗、領先的管理模式、創新全面的行業配套功能等諸多先進優勢于一體。

作為事關百姓基本生活的民生工程，助力川南區域“農業一二三產業”融合，推動完善我國的食品原料、半成品等農副產品的現代物流體系，為下游加工、分銷和零售等行業提供環境支持，自貢西南農商都將全力以赴，為自貢市的經濟建設、為百姓的食品安全貢獻一份力量。

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

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