核心提示：為全面排查和防控疫情風險，中山市市場監管局近期組織開展食品餐飲單位經營進口冷鏈食品第三輪督查，確保我市餐桌食品安全穩定。……（世界食品網-www.shijieshipin.com）

為全面排查和防控疫情風險，中山市市場監管局近期組織開展食品餐飲單位經營進口冷鏈食品第三輪督查，確保我市餐桌食品安全穩定。

一是全面開展風險排查。在常態化疫情防控形勢下，將進口冷鏈食品疫情防控檢查與食品餐飲安全日常督導檢查相結合，全面開展第三輪風險排查。以大型餐飲單位、壽司店和學校食堂為重點，從嚴從細查驗檢疫證明、出倉證明、核酸檢測證明、預防性消毒證明等資料，對發現風險隱患的經營主體立即責令改正，并建立問題臺賬，逐一督促整改銷賬。

二是全面強化宣傳培訓。通過集中約談、上門宣傳、線上培訓、監管微信群轉發工作要求等方式，提升冷鏈食品餐飲經營單位的疫情防控意識、責任意識和食品安全意識，自覺落實好自身主體責任，及時將進口冷鏈食品信息錄入冷庫通，堅決遏制新冠病毒通過冷鏈食品傳播。

三是全面加強人員防控。按照省、市冷鏈食品監管工作要求，對進口冷鏈食品從業人員上崗期間定期開展核酸檢測，落實疫苗接種“應接盡接”。督促食品餐飲經營單位落實好各項疫情防控措施。

四是全面深入督查督辦。市市場監管局餐飲監管人員對全市23個鎮街開展第三輪全覆蓋檢查。對經營進口冷鏈食品的餐飲單位，發現監管不到位、疫情防控措施落實流于形式、進口冷鏈食品摸排遺漏等問題，第一時間反饋轄區市場監管分局限時整改落實，確保監管工作取得實效。截至7月28日，共督導檢查經營進口冷鏈食品的餐飲單位33家，對疫情防控落實不力的1家餐飲單位依法予以停業整頓，并進行公開曝光。

下一步，市市場監管局將持續加大排查和監管力度，緊盯餐飲環節進口冷鏈食品疫情輸入風險，嚴守進口冷鏈食品疫情防控防線，筑牢全市市場監管領域疫情防控安全防線。

日期：2022-08-03

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