冰柜

然而冰柜目前也被廣泛應用用農副食品行業，比如水果、蔬菜的冷藏保鮮等等方面。于是冰柜慢慢變成了水果蔬菜貯藏的主要形式之一，它是采用高于水果蔬菜組織凍結點的較低實現水果蔬菜的。可在氣溫較高的季節周年進行貯藏，以保證果品的周年供應。低溫冷藏可降低水果蔬菜的呼吸代謝、病原菌的發病率和果實的腐爛率，達到阻止組織衰老、處長果實貯藏期的目的。但在冷藏中，不適宜的低溫反而會影響貯藏壽命，喪失商品及食用價值。防止冷害和凍害的關鍵是按不同水果蔬菜的習性，嚴格控制溫度，冷藏期間有些水果蔬菜如鴨梨需采用逐步降溫的方法以減輕或不發生冷害。此外，水果蔬菜貯藏前的預冷處理、貯期升溫處理、化學藥劑處理等措施均能起到減輕冷害的作用。這樣我們就可以利用冰柜，進行大量的儲存水果蔬菜了。

下面就和冰柜價格一起來學習一下，這樣在日常操作中，就可以使冰柜達到我們理想效果，而且還可以延長其壽命，可謂是一舉兩得呀。首先冰柜宜放在通風的地方，以利散熱，從而增加冰柜的制冷能力。一般要求冰柜與周壁的距離不少于10厘米。放在冰柜的食品應盡量是新鮮的、干凈的。因為質量好的食品，其微生物的基數少，從而可減少繁殖后的微生物總數，且不易污染貯存在冰柜中的其他食品。其次是放在冰柜里的食品都應有一定的包裝，包括新鮮膜覆蓋，其作用是防止食品冷凍干燥、串味，相互污染，還可減少化霜次數。冰柜里的食品不能塞得嚴嚴實實，食品間應留有一定的空隙，以保證空氣均勻受冷。最后冷凍食品以自然緩慢解凍或用冷水解凍為好，以減少營養互的損失，并保持原有的風味。 有效的提高冰柜的效果，不僅可以節約電能，而且還可以更好的冷藏、冷凍、保鮮食品或者物品。那么怎么操作可以提高冰柜效果呢？若用熱水浸泡，則會使冷凍食品的營養素及香味損失。普通冰柜要定期除霜（自動除霜冰箱除外），最好用二氧化氯消毒劑再揩一遍。 這種消毒劑不會產生有毒的。鹵代類化合物，不但可達到消毒的目的，而且可除去冰柜內的異味。這樣就基本可以在使用中，提高冰柜效果。http://www.yakq.net

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