惠州正在編織一張數字化市場監管網。

在天虹超市，市民李小姐在掃描進口食品柜臺上的冷鏈溯源碼時，清晰地看到一盒雞翅的流通過程。當下，在惠州的不少超市、農貿市場里，都能看到進口冷鏈食品柜貨架上的冷鏈溯源碼，掃碼就可以了解商品的生產加工狀況、監督抽檢結果和合格證明、消毒證明、核酸檢測報告等信息。

我市對進口冷鏈食品實施數字化監管，來源可查，去向可追，不斷織密冷鏈食品疫情防控網。

涉進口冷鏈食品冷庫核酸檢測全覆蓋

2020年8月，廣東建成冷藏冷凍食品質量安全追溯系統（以下簡稱“冷庫通”），惠州全面推廣使用，對全市冷藏冷凍食品實施靶向精準監管。

自此，惠州冷鏈食品監管踏上一條智慧之路，通過使用冷庫通信息追溯系統，排查進口冷凍產品“一單四證一碼”、進口冷藏食品“兩證一碼”。截至2021年12月31日，貯存進口冷鏈食品的477個冷庫已全部納入核酸檢測范圍。

市市場監管局工作人員走訪各凍品批發行。

為探索進口冷鏈食品常態化疫情防控全流程閉環管理機制，目前惠州7個縣（區）分別建有一個集中監管倉。凡進入惠州的進口冷鏈食品將先進入集中監管倉，進行票證查驗、預防性全面消毒和核酸采樣檢測，對0℃以下進口冷鏈食品實行批批檢測、件件六面消毒，取得出倉證明后方可進入市場。

在迭代升級中，數字化監管應運而生。其中，大亞灣監管倉不斷升級設備，配置高清攝像頭，對作業流程進行全天候監控。去年12月初，大亞灣監管倉入選廣東省首批接入“互聯網+集中監管倉”系統平臺的試點倉。

惠州通過“互聯網+集中監管倉”智慧監控平臺，加強對不規范操作實時抓拍，目前全市7個縣（區）集中監管倉都建成“互聯網+冷庫”監控視頻系統，并接入市級平臺，執法人員可實時監測。接下來，全市貯存進口冷鏈食品的冷庫將納入“互聯網+冷庫”監控視頻系統，進一步提高我市進口冷鏈食品疫情防控能力。

市市場監管局工作人員走訪各凍品批發行。

如何確保每一批進入轄區的貨品100%納入集中監管倉檢測、消毒？我市監管倉建立了“冷庫通”首站預約機制，貨主單位在廣東省口岸入境后，通過“冷庫通”進行預約集中監管倉檢測消毒信息登記，憑“冷庫通”系統生成的提柜離港電子憑證向港口碼頭申請預約提柜離港，監管倉“首站攔截”作用大大提升。

把牢市場流通各環節冷鏈食品質量安全關

除了嚴格把牢儲存運輸關，惠州還通過數字監管把牢市場流通等各環節冷鏈食品質量安全關口，有效實現進口冷鏈食品全覆蓋管控、全鏈條管理、全過程溯源。

“一方面對轄區內使用進口冷鏈食品作為原料的生產者和進口冷鏈食品經營者全面排查，要求使用‘冷庫通’錄入信息。另一方面，開展餐飲單位專項排查工作，督促使用進口冷鏈食品的餐飲服務單位落實‘冷庫通’上傳信息，嚴把進貨來源關，防止走私凍品流入餐飲環節。”市市場監管局食品經營安全監管科有關負責人說，去年通過冷庫通系統上報的入庫單數95396條（其中進口產品87548條），出庫單數107757條（其中進口產品89668條）。

當下，在惠州的不少超市里，都能看到進口冷鏈食品柜貨架上的冷鏈溯源碼，只需掃碼就可以了解到商品的生產加工狀況、監督抽檢結果和合格證明、消毒證明、核酸檢測報告等信息。

今年來，市市場監管部門加強進口冷鏈食品監管，組織6個工作組，在全市開展市場監管領域疫情防控執法工作，主要檢查農貿市場、冷庫及食品生產經營單位等重點場所，截至1月24日，共檢查103家單位，對督查發現的問題及時通報并落實整改，多次整改落實不到位的單位將依法嚴肅處理。市民如發現食品生產經營單位存在疫情防控或食品安全問題，可撥打12315投訴舉報電話。

市市場監管局有關負責人表示，春節假期將嚴格落實節假日24小時專人值班和領導干部在崗帶班、外出報備等制度，確保各項工作有序運轉，防控機制不停擺，讓市民過個安心年。

惠州日報記者譚琳

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

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