來源可追，去向可查！淄博冷鏈食品“碼上”追溯保安全

時間：2023-01-11 23:36:00來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

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冷鏈食品防控再“加碼”

山東省淄博市市民在購買冷藏冷凍畜禽肉、水產品時，掃描二維碼即留痕，確保從源頭到餐桌可追溯，安全可控。近日，為持續加強冷鏈食品疫情防控工作，淄博建立冷鏈食品疫情防控追溯平臺，實現“來源可追，去向可查”。

冷鏈食品疫情防控追溯碼

11月17日上午，小編走訪淄博海盛水產市場多家門店時看到，在海產、凍肉批發店鋪顯要位置，都張貼著“冷鏈食品疫情防控追溯碼”。小編打開微信掃描后，手機中出現商戶名稱、地址等信息，同時顯示出追溯碼是綠色的。“通過掃這個追溯碼，能查看冷鏈食品的來源及流通過程是否安全，市場監管部門這個創新舉措，讓消費者購物更放心。”市民崔先生說。“市場監管部門推廣使用追溯碼，我們立即注冊入駐平臺，上傳了相關信息，這是配合疫情防控需要，也是對消費者負責。”海盛水產市場一家批發冷凍肉的店主張女士說，在銷售時將積極推廣使用追溯碼，引導消費者先掃碼后選購。“一店一碼”讓追溯更便捷。冷鏈食品經營者使用手機即可注冊入駐冷鏈食品追溯碼平臺，上傳經營地址、負責人、聯系方式等基本信息，形成“一店一碼”。追溯碼平臺具有紅、黃、綠三種顏色，分別代表危險、預警、安全三種狀態，當上游冷鏈食品或外包裝檢測陽性時，相關經營者的追溯碼變成黃色、紅色，消費者掃碼后將進行提示。掃碼
留痕
在淄博商廈超市冷鮮區域，市民選購時，售貨員會提醒先掃追溯碼，了解食品來源信息，掃碼后，平臺將通過自動定位、自動提取用戶基礎信息，做到掃碼即留痕，留痕記錄自動上傳。“冷鏈食品疫情防控追溯平臺，通過經營者錄入信息，領取疫情防控追溯碼，消費者購物時掃碼留痕，實現了冷鏈食品零售環節和消費者之間的全程可追溯。”淄博市市場監管局食品流通科科長宋樹亮介紹，監管部門可以查看某一銷售者在某一時間段內，購買其冷鏈食品的消費者留痕信息，如出現陽性冷鏈食品，根據購銷日期推算，可在最快時間內查找到相關消費者。目前，淄博市已經有1100余家冷鏈食品經營戶在冷鏈食品疫情防控追溯平臺注冊。

來源：淄博市市場監管局

執行編輯：刁靜

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