冷鏈食品還能正常購買及食用嗎？

時間：2023-10-15 14:22:26來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

冷鏈食品外包裝檢測出活病毒的意義

病毒輸入的風險。

居民能否正常購買和食用冷鏈食品

可以正常購買和食用冷鏈食品。

居民在日常生活中如何安全食用冷鏈食品

居民應到正規的超市或市場選購冷鏈食品，選購時可使用一次性塑料袋反套住手挑選冷鏈食品，避免用手直接接觸，同時，正確佩戴口罩。

購買預包裝冷鏈食品時，要關注生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容，保證食品在保質期內。

到家后及時用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。

海淘或代購境外冷鏈食品時，要關注海關食品檢疫信息并做好外包裝消毒。

清洗加工時需保持廚房和用具的衛生清潔，處理食材前后要洗手。做到生熟分開，避免交叉污染。

烹調食用冷鏈食品時，應做到燒熟煮透。盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用。

兩人及以上共

未食用完（已經烹調熟）的冷鏈食品，請放置冰箱冷藏室保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱，中心溫度要達到70℃以上。

文 - 吳洋洋

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來源：首都兒科研究所科普號

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