近日，陜西西安一對年近六旬的夫妻，因吃了冰箱冷藏了大半年的過期豆皮，雙雙食物中毒被送醫，丈夫一度因低血壓休克被送ICU搶救。

女兒李女士（化名）表示，爸媽平時也喜歡留剩飯剩菜，當天早晨將鹽漬豆皮焯水涼拌吃下，下午爸爸就開始又吐又拉，但未告知自己，晚上媽媽也有了癥狀，但都不當回事。自己查找原因時才注意到豆皮保質期為180天，但已開封在冰箱冷藏了至少大半年，第二天早晨爸媽才同意去醫院。住院第一天爸爸一度出現低血壓休克，凌晨被緊急轉院送ICU搶救。

經醫生診斷，兩人為食物中毒引發急性腸胃炎，并表示這還算運氣好，若豆類滋生黃曲霉素可能會誘發肝癌。

李女士稱，自己平時會檢查冰箱扔掉變質的食物，但還是遺漏了這包豆皮。希望年輕人都能多加提醒家中長輩，改變他們的觀念才是行之有效的方法。

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綜合中國網、人民日報微博

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