氣調冷庫-安徽冷庫-合肥冷庫有哪些性能與作用？

改革開放的發展，其中之一就是老百姓生活水平的提高，從溫飽到追求生活品質；合肥冷庫，因此冷庫作為保鮮的工具，非常的火爆；冷庫工程可以從很多方面分類；一般從規模分類：小型冷庫、中型冷庫、大型冷庫；另外從功能分類：氣調冷庫安徽冷庫，當然還可以從其他方面分類；

其中氣調庫是冷庫工程中常用的一種冷庫，氣調庫到底有哪些特點和作用呢？我們一起簡單的交流學習一下；

氣調冷庫別稱氣調保鮮庫或者氣調庫。氣調庫一般組成：由CO2、氣密庫體、O2、制冷系統、壓力平衡系統以及溫度、濕度、加濕系統、氣調系統，氣體自動檢查控制系統構成。

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一：氣調庫保鮮貯藏技術簡介

氣調庫保鮮貯藏是現今最優秀的水果蔬菜保鮮貯藏方法之一。它是在冷藏功能的基礎上，增加氣體成分調整，通過對保鮮貯藏環境中乙烯濃度、溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度等條件的控制，阻止果蔬呼吸作用，延遲其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和自然屬性，延長果蔬貯藏保鮮期和銷售貨架期。一般氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏保鮮期2—3倍。

在傳統的果蔬貯藏保鮮方法通常有：冷庫貯藏、簡易貯藏、化學保鮮、通風庫貯藏、輻射保鮮。簡易貯藏、通風庫貯藏設備簡單、投資少，但貯藏保鮮效果不佳，貯藏期短，腐爛損失很嚴重。輻射及化學保鮮在部分水果上有一定適用性，但存在輻射及化學殘留污染，不是所有果蔬都能應用。適用范圍小；氣調貯藏保鮮能在適當低溫條件下，通過調整貯藏環境相對濕度、氣體成分，最大程度地創造果蔬貯藏保鮮最佳環境;

其效果主要有以下方面：適當CO2濃度能有效地控制呼吸作用、氣調貯藏營造的低氧(一般O2含量為l%—5%)，縮小果蔬中營養物質的損失，同時阻止病原菌的滋生繁殖，限制某些生理病害的發生；排除貯藏保鮮冷庫環境氣體中的乙烯，以控制其對果蔬的催熟作用，延長后熟和衰老過程；增加環境氣體中的相對濕度，以減少果蔬的蒸騰效果，因此果蔬長期貯藏保鮮的目的達到了；

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二：氣調貯藏保鮮的果蔬特征：

（1）許多果蔬能夠達到季產年銷周年供應，創出良好的社會和經濟效益。

來解決三農問題；

（2）較好地保持果蔬自然的香味、形、顏色；

（3）適合外銷、長途運輸。果蔬質量明顯改善、延長時間，為外銷和運銷創造了有利條件；增加老百姓的收入；

（4）一般果實硬度高于普通冷藏；有利于保持蔬菜、水果的自然形態；

（5）貯藏保鮮時間大大延長；

（6）延長貨架期。由于果蔬長期受高C02、低02的作用，當解除氣調狀態后果蔬仍然有一段很長時間的“滯后效應”或休眠期；

（7）果實腐爛率低、自然損耗(失水率)低；

歸納總結：通過以上分析，我們把氣調保鮮冷庫一些常見的特點給大家做了交流；我們在建設氣調保鮮庫的時候，還有其他一些細節；安徽聯輝制冷科技、冷庫工程專業人士建議：“氣調庫、果蔬冷庫、保鮮冷庫事關百姓健康、選擇冷庫安裝公司一定要慎重，選擇正規靠譜的公司”；

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