京深海鮮市場門口，工作人員在每輛進門汽車的車輪上噴灑消毒液。

京深海鮮市場總經理劉翠苗展示手機上的食品安全追溯系統“京深e家”。

玉泉營“晶冷冷庫”內，所有進出冷庫的貨物都將通過消毒區，被霧狀含氯消毒液均勻噴灑進行“六面消毒”。

情防控管理情況。

記者了解到，京深海鮮市場的鮮活海鮮和進口冷鏈食品每周“核酸檢測”一次；進口冷鏈從業人員每3日“核酸檢測”一次；市場每周休市半天進行“搬家式”大掃除。

●市場

進門前掃碼測溫

“進門先掃碼。”車還沒開進京深海鮮批發市場大門，市場工作人員就將測溫槍伸到了車窗口，示意司機伸手測溫。“體溫關”過了，還要過“掃碼關”。每名進入京深海鮮批發市場的人員都必須掃北京健康寶登記。利用掃碼測溫的空檔，拎著消毒液的工作人員已經繞著車轉了一圈，在每個車轱轆上均勻噴灑消毒藥水。

“從去年起，京深海鮮批發市場就開發了‘京深e家’系統，專門對入場貨車進行預約登記管理。”京深海鮮市場總經理劉翠苗告訴記者，“京深e家”是京深海鮮市場開發的食品安全追溯系統，送貨方通過手機端錄入車輛號牌、司機信息、貨物入關核酸檢測消殺等信息，市場方驗證通過后生成二維碼，貨車掃碼方可進入市場。這樣可以通過系統預約審核的方式實現食品全流程追溯。

劉翠苗表示，目前，京深海鮮批發市場已不對普通零售散客開放，只有團購會員才能進入市場采購。

●商鋪

進口冷凍食品貼追溯碼

執法人員來到京深海鮮批發市場一家名為“良之隆”的店鋪內進行檢查。該店主要銷售冷鏈食品，門口擺放的長桌上擺有健康寶二維碼、測溫槍和從業人員健康監測表等。是否發熱、是否干咳、是否咽痛……監測表上詳細記錄著店內員工的健康信息。

記者注意到，商戶冰柜內經營的進口冷凍食品全部張貼了“北京冷鏈”電子追溯碼。執法人員從冰柜中隨機抽取了一件進口冷凍食品，并當即使用“北京冷鏈”手機微信小程序掃描了商品上的“北京冷鏈”二維碼，程序顯示了該產品名稱、編碼等基礎信息及原產國、入境日期等檢疫證明。

豐臺區50個樣本進行核酸檢測。此外，京深海鮮市場每3天對大約400至450名進口冷鏈相關從業人員進行核酸檢測。每周休市半天，在全市場范圍內進行“搬家式”大掃除，全面清理死角。目前，京深海鮮批發市場沒有

檢測出

●冷庫

貨物進出須經“六面消毒”

執法人員又來到位于玉泉營的一處中大型食品冷庫“晶冷冷庫”進行檢查。目前，冷庫內共儲存有冷鏈肉制品2000噸，主要銷往全市各大超市和餐飲單位。所有貨物想進出冷庫，必須先經過“六面消毒”。進入冷庫大門，首先就進入“消殺區”，含氯消毒液呈霧狀，從空中向下方均勻噴灑。“這種消毒方式，可以保證貨物的‘六面’全部都能接觸到霧狀消毒液，做到無死角消毒。所有貨物進、出冷庫，都要進行消毒。”晶冷冷庫經理劉雙喜介紹說。

來源：北京日報 記者 張楠

流程編輯：郭丹

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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