安徽公布冷鏈食品安全執法典型案例 - 安徽 - 安徽財經網

時間：2023-09-25 20:41:22來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

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冷凍食品無有效核酸檢測證明、烤肉店進口冷鏈食品無消毒證明、售賣無中文標簽冷鏈食品被罰100萬元……1月12日，記者從安徽省市場監督管理局獲悉，日前，該局公布了一批冷鏈食品安全執法典型案例。

牛肉湯店的冷凍牛肉無有效消毒證明等材料

2020年12月17日，宣城市郎溪縣市場監管局執法人員對阿旺牛肉湯店進行監督檢查時，發現該湯店有16.88公斤巴西生產的冷凍牛肉，現場不能提供有效核酸檢測證明、消毒證明材料。執法人員現場對存在安全隱患的巴西冷凍牛肉及相關設備予以查封。

經調查，2020年11月21日，該湯店從南京某食品有限公司購進213.71公斤進口巴西冷凍牛肉(生產日期2020年3月13日，保質期24個月，注冊代碼385)。采購時該湯店未查驗巴西冷凍牛肉檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明材料。截至案發，其店內尚有未銷售完的16.88公斤上述冷凍牛肉。當事人經營無有效的核酸檢測證明、消毒證明的進口冷鏈食品的行為，涉嫌違反《食品安全法》第三十四條第(十二)項規定，已構成經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品的行為。郎溪縣市場監管局依法作出如下處罰：1.責令改正違法行為;2.罰款15000元。

九田家烤肉店涉嫌違反

2020年12月22日，宿州市碭山縣市場監管局執法人員依法對九田家烤肉店進行監督檢查，發現該烤肉店后廚操作間內冰柜存放的進口冷鏈食品，現場

經調查，至案發時，該烤肉店共購進進口冷鏈食品284.72公依法將此案移送公安機關處理。

商行購進50箱冷凍豬肚無“四證”

2020年12月11日，合肥市廬陽區市場監管局根據群眾舉報，對位于合肥某小學對面一輛冷鏈貨車進行現場檢查，發現該車內有50箱無中文標簽冷凍豬肚(規格：10公斤/箱)，現場未見進貨票據、“四證”(追溯憑證、入境檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報告)。該局執法人員現場對涉案食品依法予以扣押。

經調查，該批豬肚為廬陽區赤華白肉商行從南京某冷鏈市場采購，采購時該供貨商未能提供“四證”。另該批貨物外包裝標簽的英文內容顯示該批貨物產自俄羅斯庫爾斯克州，生產日期分別為2020年8月和9月，無生產批號。當事人經營未按規定進行檢驗檢疫的肉類等行為，涉嫌違反《食品安全法》有關規定。2020年12月17日，廬陽區市場監管局依法立案調查。

便利店經營超過保質期冷凍雞肉雞爪

2020年8月13日，蕪湖市南陵縣市場監管局執法人員對南陵縣江航便利店凍庫進行檢查，發現9個批次計180公斤進口冷凍雞肉雞爪超過保質期。執法人員現場對存在安全隱患的冷凍雞肉雞爪予以查封。

經調查，上述冷鏈食品于2020年4月從南京某批發市場購進，因購進單據已遺失，無法核查具體購進數量。上述冷鏈食品對外銷售價格為24元/公斤，當事人涉嫌經營超過保質期冷鏈食品貨值金額為4320元，違法所得無法確認。當事人經營超過保質期冷鏈食品的行為，違反《食品安全法》第三十四條第(十)項的規定，依據《食品安全法》第一百二十四條第一款第(五)項規定，南陵縣市場監管局依法作出如下行政處罰：1.沒收違法經營的冷鏈食品12箱180公斤;2.罰款20000元。

售賣無中文標簽冷鏈食品被罰100萬元

2019年12月31日，淮北市市場監管局執法人員對安徽味知軒食品有限公司(食品生產企業)開展執法檢查。在該公司冷庫內發現500箱冷凍牛肉(標簽標注BRASIL INSPECIONADO等字樣)、523箱冷凍豬耳朵(標簽標注FROZEN PORK EARS Origin spain ES等字樣);在該公司生產車間水池中發現1300公斤已拆箱浸泡的冷凍牛肉(標簽標注BRASIL INSPECIONADO等字樣)、600公斤用上述冷凍牛肉加工制作的熟制牛肉。上述冷凍牛肉及肉制品，被淮北市市場監管局執法人員現場予以依法扣押。

經調查，上述涉案冷鏈食品無中文標簽、無合法來源證明、無檢疫合格證明文件標志，當事人使用涉案冷鏈食品加工制作肉制品貨值金額100500元，獲違法所得3237元。當事人涉嫌未履行進貨查驗義務，未按規定對采購的涉案冷鏈食品進行檢驗行為，違反了《食品安全法》第一百二十五條第一款第(四)項，第一百二十六條第一款第(一)項、第(三)項規定。

2020年8月31日，淮北市市場監管局依法作出如下處罰：1.給予當事人警告;2.沒收涉案冷鏈食品及肉制品;3.沒收違法所得;4.罰款1005000元。

王換記者王瑋偉

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