淮安：守好冷鏈“五道關”織密安全“一張網”

時間：2023-09-25 16:47:35來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

落實。

運行進口冷鏈食品集中倉，嚴把市場流通“準入”關。截至目前，淮安市已建成并正常運行進口冷鏈食品集中監管倉8個。截至6月2日，8個集中倉累計入庫24795.31噸，累計出庫24244.67噸，共計采法違規行為，詳細梳理有關法律法規依據、明確執法主體。

用“由大到小”階梯式推動的方式，逐步完成由大中型企業到小經營戶的人員接種工作。

強化重點企業監督管理，嚴控產品質量“安全”關。在前期摸排進口冷鏈食品生產經營單位底數基礎上，市場監管部門結合進口冷鏈食品生產經營實際變化，強化對食品小作坊、農貿市場、商場超市、生鮮電商和餐飲單位等食品生產經營主體的動態管理。加強第三方冷庫備案管理，督促第三方冷庫主體完善出入庫臺賬管理。在專項排查中，共出動執法人員1912人次，監督檢查食品生產經營者1900戶次，督促整改24家，發放進口冷鏈食品承諾書2190份。

扎實開展重點產品監測，嚴抓風險隱患“排查”關。市場監管部門積極配合衛生健康等部門加強對冷鏈食品、相關從業人員目前共監督檢查食品生產經營者3775戶次。

其中，食品生產者614戶次，食品經營者2812戶次，第三方冷庫90家次，食用農產品批發市場196個次。

推廣運用信息化手段，嚴守食品信息“追溯”關。我市自主開發冷鏈食品流向，辨別運輸車輛運輸資質是否合法；第一時間推送至衛健部門，做到“逢進必檢”防范風險，保障群眾健康安全。我市還積極推廣使用“江蘇冷鏈”系統，截至目前，全市加入“江蘇冷鏈”系統的食品經營主體數538家，企業冷庫420個、第三方冷庫10個，首站賦碼1235條，產生追溯信息1270條。及時確認并處置“江蘇冷鏈”系統流轉信息，對“江蘇冷鏈”系統推送信息的處理及時率位居全省前列。■融媒體記者金義旻

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