原標題：揭秘冷鏈物流黑馬，如何靠數字化精準送達？

上半年，餐飲業強勢復蘇。翻開餐飲上市公司的財報，基本沒有哪家是不亮眼的。大到餐飲巨頭百勝中國，小到鹵味細分賽道的絕味食品，均營收凈利雙增。很多虧損了幾年的老牌餐企，都紛紛扭虧為盈。根據國家統計局公布的上半年社會消費品零售額數據，餐飲收入的增速是最高的，達到21.4%。

在活力十足的餐飲行業“幕后”，一個默默無聞的“助手”越來越藏不住了。它就是為大量連鎖餐飲運輸、配送凍品食材的華鼎冷鏈。 華鼎冷鏈成立于2019年，短短四年，已在餐飲行業、冷凍食材行業擁有了廣泛的“朋友圈”。“華鼎冷鏈高標準的運輸、配送系統，解決了我們全國拓展分店的后顧之憂。”一位火鍋連鎖負責人如是說。

用數字化重塑冷鏈，創造驚人成績。6月底，由中國物流與采購聯合會、全球冷鏈聯盟主辦，中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會承辦的“2023第十五屆全球食品冷鏈大會”于2023年6月28—30日在沈陽召開。會上，2022年中國冷鏈物流百強企業榜單發布，華鼎冷鏈連續三年上榜。

華鼎冷鏈短短幾年就取得了不菲的成就，很大程度上，是因為它是我國最早一批擁抱數字化的冷鏈物流企業。

華鼎冷鏈耗費巨資打造了完善的冷鏈數字化系統——華鼎云SAAS平臺，18個子系統實現了從生產端到消費端的全覆蓋，形成了一張冷鏈物流的信息網，并與線下的倉儲、運輸兩大基礎設施相融合，織就了華鼎冷鏈的三張網——云倉網、運輸網和信息網。將數字化系統應用到傳統冷鏈各個作業環節中，精準調控冷鏈物流的每一個環節，實現了前所未有的高效率。

華鼎冷鏈用數字化創新了我國傳統的冷鏈物流，進而率先啃下了行業“硬骨頭”——下沉市場，實現了全國領先的冷鏈下沉能力。

“在全國范圍內，華鼎不僅能服務好一到四線城市的客戶，還能覆蓋全國80%以上縣鄉區域。目前鄉鎮門店的配送量占到總量的20%左右。”華鼎冷鏈科技副總經理兼運輸中心總監姜奇勝表示，“發縣鄉冷鏈，就找華鼎！”

放眼整個冷鏈物流行業，華鼎冷鏈都是非常另類的存在。一方面，它創立時就帶著全國擴張的基因，開局就瞄準全國市場進軍。另一方面，華鼎以堅決的姿態，率先擁抱數字化，從而在履約效率、普適性及為客戶增量等冷鏈關鍵點上，取得了不錯的成績，成了行業近些年引人注目的超級黑馬。

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