揭秘冷凍行業內幕

時間：2023-09-09 08:21:46來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

第一次講痛點，也可能是最后一次以下的故事，全部本人的真實經歷，絕無添油加醋的成分，反而會適當的模糊描述。今天得罪的同行呢有點多，大家呢多擔待。一九年的時候呢，我開了一個小飯店啊，做的是家常炒菜。當時呢二十九元的自助大醬骨頭啊火遍全網。經朋友介紹，我呢也順帶著了解了一下這個業態啊，朋友帶我去了京津冀地區一個非常大的冷庫啊，我可以很負責任的告訴你，無論是二十九元的自助大醬骨頭，還是三十八元的，都不要吃，明白嗎？那鍋里的的確是肉，如果你第一次吃，你可能會感覺味道還不錯啊。如果還挺爛乎，你仔細的看看那個骨頭是不是發黑了，然后你再聞聞你的手是不是有一股洗不掉的腥味啊，那都不是正經肉，全部都是知道嗎？網上說自助大骨頭的用料成本七塊錢一斤啊，我覺得都太含蓄了。在一九年成本再減半也不過分，知道嗎？說現在成本上來點了，是因為肉進不來那么多了。但是你現在說在某多多隨便一搜還是可以搜到七塊錢一斤的竹筒鼓，甚至還有兩萬多條。評價說起來還挺新鮮，可想而知它的受眾面廣。凍品凍貨真的是一個神奇的行業，但驚喜遠不止于此。毛肚黃喉，我見過三塊錢一盒的超市，賣八塊錢的羊肉卷，成本可能都不到一半。標注牛肉的水餃一斤，可能只需要兩塊錢出頭，但其實是用雞肉做的啊。所以你知道有些話很難說出口十元管飽的水餃用的是啥呀？三十九元的自助火鍋里，毛肚羊肉不限量，有些開店的老板可能都不懂，只知道進貨便宜就完了，他們可能也不想弄。那有太多的商品，明明非常不健康，卻符合標準，而且包裹著暴力的外衣。兄弟們，群眾里邊有壞人啊，咱們怎么辦？盤點揭秘凍品行業內幕我從來不吃速凍水餃，為了孩子的成長發育，我建議屏幕前的家長也不要給孩子買冷凍水餃吃嘛。我是子燦，一名食品供應商，我有一個粉絲是做冷凍水餃的，今年賠的褲衩都沒了。原因是別人水餃賣一塊五一斤，而他做的賣到三塊錢左右，人家做的是暴利。直銷廠家為了廉價會選用勾兌的命，為了讓餃子皮兒有勁道，會使用餃子皮兒改良劑，堅持餃子皮兒改良劑成分是單雙甘油脂肪酸酯，它的作用是讓面發的更大用在餃子里面會讓餃子皮有勁道，而且有彈性。這里面的反式脂肪酸能延長餃子皮的保質期，反式脂肪酸大家都知道吧，攝入過多人會發胖，而且會影響心臟，損害大腦。還有就是為了這種餡料好，會使用各種添加劑，各種肉已經全都用起來了。說到這里，你還認為這是餃子嗎？這還是人吃的東西嗎？可他卻市場很大，什么地攤兒外賣到處都是。我想說的是，那么普通人避免不了，那孩子一定要控，不許吃。我可以明確的告訴你，二十多塊錢你想買一斤純牛羊肉卷，你做夢為什么超市里買的牛羊肉卷越來越不好吃，因為超市里的東北區肉卷大部分都是調理女兒的。為什么你買的牛羊肉卷一煮就出一鍋油和末。因為你買的可能是鴨肉和羊油合成的味道。為什么菜市場里的羊肉都超四十一斤了，而超市冰柜里的牛羊肉卷一斤還不到三十？我說句實話啊，其實調理牛羊肉卷成本就十多塊錢。我為什么這么說啊？因為天兒冷了啊，我們就倒上，這個，也算半個圈兒里人那么淺淺的，知道點兒。這是最近賣的比較火的一款調理牛羊肉卷，執行標準是s b t幺零三七九。可以去你家附近任何一家大超市的動靜區，去看看里面的羊肉卷。牛肉卷大部分都是這個執行標準。類似這種的卷呢，我們拿貨價是二十出頭兒啊，真心我上面呢還有倆人，所以我說成本十多塊錢，一袋兒不過分吧，你廠家得賺錢吧，飯都得賺錢，再過分點兒的成本，幾塊錢的合成任務，我就不給你了啊。賣這種肉卷兒的，嗯，說吃全羊肉根本不可能去外邊的超市買肉卷，也不可能去自助餐廳吃涮肉。我可以明確的告訴你，二十多塊錢你想買一斤純牛羊肉卷，你走吧。那如何才能買到原切的牛羊肉呢？去菜市場唄，不想去菜市場，就想在超市買肉卷的啊。看執行標準和配套表。j b二七零七，j b二七零七，j b二七零七開頭的原切肉的身份編號，配料表里只允許有牛肉或者羊肉，沒有其他任何的配料，連水都不行。有網友讓我出一期視頻，說能不能講一下團購的便宜肉在家里，老人總是買呀，牽不住啊。把這條視頻轉發給他，我覺得他再買的可能性都不到百分之一。首先呢我先來說一下基本的邏輯啊，就是說任何東西只要它低于市場的零售價，那基本上它都有點故事，能明白我意思吧？用白塊兒來講，你也可以理解成便宜，沒好貨。等一下的話呢，只能通過故事敘述，我怕我沒了啊。說有一天超市老板張三帶著李四去進貨，去到哪兒進貨了呢？去到一個去到一個社區團購平臺的倉庫。哎，那里邊都有什么呢？有水果、有蔬菜啊，有雞蛋、有肉制品、牛肉、羊肉，什么什么什么什么肉都有吧。這些肉論什么賣呢？論袋兒賣水果蔬菜啊，都論袋賣，不論斤賣啊，一袋多少錢呢？一袋一兩塊錢，一兩塊錢，咱可把李四給震驚壞了，但是這個肉呢啊有的已經不太好聞了啊。這個蔬菜水果呢有的品相不太好了啊，能明白我意思吧？雖然把李四震驚壞了，但是張三已經西北長了啊，張三裝了整整一面包車的貨，花了多少錢呢？啊，花了不到一千塊錢啊，回家的路上呢，張三就告訴了一次這些東西是怎么來的。那說我們在社區團購平臺下單買東西，難免會覺得這個東西不滿意啊，會產生退貨，退貨之后會退到哪兒呢？會退到電商平臺啊，不是會退到社區團購平臺的總倉庫里。那么這些東西就浪費了嗎？不行吧，對吧？你得有得有人接盤吧，是吧？但是其中里邊就有品相好的，就有品相不好的啊，甚至有品相極差的，能明白我意思嗎？啊，所以就會賣一兩塊錢一袋兒啊啊。但是你別看賣一兩塊錢一袋兒啊，沒有這個這個這個這個關系啊，你還買不著呢。然后李四就問張三了，說你買的這些東西他有的是吧，都那什么了，他賣的出去賣不出去呀。張三說他有辦法啊，他有辦法，咱也不知道張三有什么辦法啊。但是在利益的驅動下，對吧？這一兩塊錢的豬肉啊，你不說張三不說啊，誰知道的啊啊，因為你們外行人呢可能不太了解社區當中啊，你也別跟我說，你干過這三幾個月的團長，一年兩年的團長，你絕對沒我了解的深。但是我說的這種情況呢，我強調一遍啊，我說這種情況是小概率事件啊。不不不是不是，我我剛才講了是一個故事啊，是一個故事，能明白吧？兄弟們是一個故事啊，小概率事件。這個這個大部分商家啊，大部分社區團購啊，還都是這個這個啊做的比較不錯的啊，做的比較不錯的。嗯，反正你總之你記住一句話吧，啊，只有他這個東西他低于市場價啊，他多多少少基本上啊方方面面的啊，他站點也不是啊，他站點故事嗯嗯，喜歡就點個關注吧。

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