之前我們了解了冷藏集裝箱的分類等知識，今天來聊聊它的工作原理、適合運輸的貨物以及一般使用要求。

冷藏集裝箱的工作原理

冷藏集裝箱通過T 形甲板從地板分配冷空氣。因此，它們也被稱為“底部空氣輸送裝置”。這種設計確保集裝箱產生穩定的空氣流，即使在最惡劣的條件下，也足以在運輸期間維持所需的溫度。無論室外溫度如何，它都可以提供較溫暖的溫度。它們的溫度范圍為-35攝氏度至35攝氏度。

制造冷藏箱的成本比傳統集裝箱高出大約六倍，因為它們配備了額外的隔熱層和獨立供電的制冷制熱裝置。

適合選用冷藏集裝箱運輸的貨物

雖然冷藏集裝箱運輸多種貨物，但不同的產品必須在不同的條件下運輸，以確保到達時的新鮮度。適宜冷藏運輸的貨物分為三大類：

1.冷凍食品：包括新鮮水果和蔬菜、海鮮、花卉等。它們需要冰點左右的低溫，但不能冷凍。此類產品的溫度設置必須考慮農作物的運輸階段。它們必須以最精確的方式運輸，來保持其商業價值。例如，蘆筍和西蘭花因呼吸速率較高，會釋放大量氣體和水分。因此，它們需要最佳的溫度和濕度水平，以便其質量和保質期不受影響。

2.冷凍貨物：是指需要在-20℃及以下溫度下儲存和運輸的貨物，例如冰淇淋、冷凍肉、海鮮等。冰凍溫度可防止腐敗，并有助于保留風味、香氣、質地和品質。它們可以阻止細菌和微生物的生長，同時還可以減緩酶的活性和氧化。對于此類貨物，冷藏集裝箱必須保持冷凍溫度無波動。反復冷凍和解凍會導致產品糊狀。

3.特殊和雜項貨物：這些貨物是需要最佳溫度和濕度的非食品產品。此類貨物的大部分是藥品。還有煙草、電池、化學品等產品。通常，他們有關于包裝、裝載、溫度和濕度控制的特殊處理說明。

使用要求

1.冷藏集裝箱裝貨后應檢查冷藏或冷凍貨的原有質量，并在貨單上加以說明；

2.在裝箱過程中，應嚴格裝貨堆碼原則，避免冷風短路造成降溫不平，降低制冷裝置的制冷效率；

3.集裝箱運送新鮮水果、蔬菜等，應及時打開通風口，進行通風換氣，但運送冷凍貨時，應關閉通風口；

4.在運送紙盒包裝的冷卻貨時，應根據室外氣溫及濕度情況，及時進行通風，保持箱內空氣的干燥，防止包裝箱外表面凝露。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：漲眼 - 奔跑吧黃河篇，跑男家族也來普及冷鏈物流知識啦

下一篇：冷鏈運輸有哪些需要注意的地方，你們知道嗎？