2022年中國冷凍冷藏食品工業運行報告-附下載

時間：2023-08-26 22:51:18來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

原標題：2022年中國冷凍冷藏食品工業運行報告-附下載

一、行業生產效益穩定增長

在食品消費市場強大的內生動力需求拉動下，2022 年冷凍冷藏食品工業生產持續高位運行。主要食品產量提高，有力保障市場供應。據國家統計局數據，2022 年全國豬牛羊禽肉產量 9227 萬噸，比上年增長 3.8%。其中，豬肉產量 5541 萬噸，牛肉產量 718 萬噸，羊肉產量 525 萬噸，禽肉產量 2443 萬噸，禽蛋產量 3456 萬噸，分別增長 4.6%、3.0%、2.0%、 2.6%、1.4%。

在保供穩價、助企紓困各項政策措施推動下，2022 年，冷凍冷藏食品工業生產增長，企業效益回升。2020 年、2，綜合經濟效益水平有所提高，企業家生產信心得到恢復。

二、食品價格波動上漲食品價格波動較大。2022 年，食品價格由 2021 年下降 1.4%轉為上漲 2.8%，影響 CPI 上漲約 0.51 個百分點。其中，豬肉價格自 3 月份起觸底回升，10 月份同比上漲 51.8%，11 月份和 12 月份漲幅有所回落，全年平均下降 6.8%，影響 CPI 下降約 0.11 個百分點；在豬肉價格上行帶動下，禽肉價格也逐步上漲，全年平均上漲 4.0%。

2022 年，全國 PPI 上漲 4.1%，生產資料價格漲幅高出生活資料 3.4 個百分點，冷凍冷藏食品企業加強行業自律，有效規范市場秩序，降低價格周期波動的影響，促進企業平穩運營。

三、冷凍冷藏食品企業是國際食品貿易主力軍冷凍冷藏食品工業是外向型行業，積極參與國際食品市場競爭，是食品進出口貿易的主要品類，進出口貿易交易活躍。主要出口冷凍冷藏食品有：冷凍水產品、蔬菜及食用菌、肉制品等。

2022 年出口食用水產品 369 萬噸，價值 1502.1 億元，金額比上年增長 7.9%；平均單價每噸 4.07 萬元，每噸比上年上漲 0.35 萬元；蔬菜及食用菌出口 940 萬噸，價值 829.0 億元，每噸單價 8819.6 元，與上年持平。其中：鮮或冷藏蔬菜 620 萬噸，價值 409.2 億元。出口肉類 40 萬噸，價值 130.2 萬元，數量和金額比上年分別增長 15.8%、12.5%，每噸肉類單價 32554.8 元，比上年下降 505.7 元。

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來源：中國食協冷凍冷藏食品專業委員會返回搜狐，查看更多

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