全球十大進口凍品工廠（更新中）

時間：2023-08-26 07:05:31來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

據國家統計局發布數據顯示，2020年12月份，餐飲收入4950億元，增長0.4%，11月份為下降0.6%。2020全年，餐飲收入39527億元，下降16.6%；限額以上餐飲收入8232億元，同比下降14.0%。，行業規模巨大，凍品占食材比重40%~50%，可看出現階段的凍品行業發展潛力巨大，前景可觀，但行業內的市場相對分散，各地區凍品企業產業范圍呈現出小規模輻射性發散，市場競爭格局區域性劃分明顯。

更是存在大量機會，整個行業產業鏈呈現下沉現象，搶先布局三四線城市的凍品市場，仍然非常大的投資機會。

互聯網逐漸滲透入凍品市場，結合大資本的進入將悄悄重建整個凍品市場。從前幾年三四線城市興起的社區生鮮風就可看出，雖管理體系交錯復雜不成熟，但可看出三四線地級市及周邊縣城的消費力量不可小覷。由點到面的網狀式結構是目前凍品企業輻射的常態，某一企業深耕于本地區并不斷下沉到縣級地區，能夠抓牢才能穩步前進，隨著經濟水平提升，未來凍品行業將在互聯網的加持下加速整合。

目前國內進口凍肉主要流向了餐館，酒店，以及學校，工廠，工地食堂，還有數不清的鹵肉，外賣，以及小餐館里。在高房價，高人工，高成本前提下，大多數人都想追求物美價廉的食物，理論上是不存在的！所以價格比較低廉的進口凍肉，就成了生鮮豬肉的完美替代品。經過高超的加工工藝，平常人根本吃不出凍肉和鮮肉的不同。

另外，進口凍肉不光是餐飲行業的需要，也是食品加工行業的主要來源。例如我們經常購買的火腿制品，冷凍水餃，冷凍包子，以及熟肉鹵味等，這些都有可能是進口的低價凍肉。這也是為什么豬肉價格漲了那么多，但是火腿腸，冷凍水餃，以及熟肉制品價格并沒有跟風上漲的主要原因。（后面會陸續給大家介紹具體廠號產品分析）

1、巴西JBS 公司

巴西JBS公司（JBS S.A.）總部位于圣保羅，創立于1953年，通過擴張及收購了巴西和世界各地多個食品公司，發展成為世界上最大的肉類生產商。JBS是全球食品行業領導者，主要工廠在世界四大牛肉生產國：巴西、阿根廷、美國、澳大利亞，出口銷售加工的雞肉、牛肉、豬肉等各種肉類食品。

JBS公司還擁有其它相關業務，如皮革、生物柴油、膠原蛋白、個人衛生和清潔、天然包裝、固體廢物管理解決方案、金屬包裝和運輸。截至2017年3月，JBS SA仍然是世界上最大的動物蛋白供應商、世界第二大食品公司。JBS旗下品牌：Doriana、Friboi、Moy Park、Pilgrims Pride、Primo、Seara、Swift、Goldn Plump等。

作為全球最大的動物蛋白供應商，JBS在全球范圍每天屠宰約10萬頭牛、1400萬只雞、14萬頭豬、近3萬頭羊，是全球第一大牛肉公司、第一大雞肉公司、第二大豬肉公司、第四大羊肉公司，產品出口到150多個國家和地區。

而且2016年開始，JBS公司正式布局中國業務，如今向亞洲出口的總量中，中國市場的份額達到20%左右，可以說中國已經成為了JBS全球的重要市場之一。

2、丹麥皇冠

Danish Crown是世界上最大的豬肉出口工廠。其成品有90%以上都會出口到世界各地。作為全世界最現代化的屠宰場，Danish Crown每星期處理達100，000豬只。并有1，420名員工。還有每天150位來參觀的訪客。

3、美國荷美爾

荷美爾食品公司坐落于美國明尼蘇達州奧斯汀市，是一家為消費者提供高質量的品牌食品和肉類產品的跨國生產商和經銷商。荷美爾是美國著名的獨立豬肉加工企業和全球最大的火雞生產商。

4美國史密斯菲德

史密斯菲爾德食品公司于1936年成立于美國弗吉尼亞州，20世紀80年代獲得較快發展，到1998年成為美國排名第一的豬肉生產商，是全球規模最大的生豬生產商及豬肉供應商。2013年5月史密斯菲爾德和雙匯國際達成戰略性合并，雙匯國際以總價71億美元收購史密斯菲爾德。

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