對于冷鏈倉儲工作的開展來講，冷鏈倉儲規劃和布局是最基本的要點，也是難點。現代冷鏈倉儲承擔了越來越多的功能，因此根據冷鏈倉儲規劃與布局的原則來打造一個功能齊全、設施完善的冷鏈倉儲是運作的基礎。

設計一個實用的冷鏈倉儲布局是一個關鍵的過程，因為它直接影響到效率和生產力。規劃布局應按邏輯順序排列流程，以幫助簡化操作、提高生產率和減少費用。執行良好的布局設計可方便訪問存儲的貨物，最大限度地縮短旅行時間，并提高訂單履行率。

　　此外，在規劃階段本身，必須根據您的業務需求考慮所有要求。這是因為，由于涉及額外的材料和人工成本，在設施開始施工后更改計劃布局的成本很高。

　　一、冷鏈倉儲規劃需要考慮什么?

1、規劃要具有宏觀性、前瞻性，場地的規劃設計方案解決什么問題和痛點，未來可能發生哪些變化，調整的策略和預案是什么?

2、不同的行業，品類，庫房環境等要素，以及倉儲的出入庫頻率、貨量、節點的設置，庫房的屬性如原材料倉與成品倉，對倉儲的規劃管理思維也有很大的不同。

　　3、倉儲功能區的模塊化拼搭的靈活度，影響倉儲規劃的設計和業務場景變化后的需求。

4、在倉儲規劃的前期需要收集相應的數據：在做整體倉儲設計時，首要任務就是要拿到設計的基礎數據。

　　二、冷鏈倉儲規劃與布局的基本原則:

1.利于作業優化。冷鏈倉儲作業優化是指提高作業的連續性，實現一次性作業，減少裝卸次數，縮短搬運距離，最短的搬運距離;最少的搬運環節;完成一定的任務所發生的裝卸搬運量最少。同時還要注意各作業場所和科室之間的業務聯系和信息傳遞保證安全。

　　2.單一的物流流向，保持直線作業，避免迂回逆向作業;強調唯一的物流出口和唯一的物流入口，便于監控和管理;

3.最大限度的利用平面和空間

　　4.節省建設投資。延伸型設施——供電、供水、供暖、通訊等設施對基建投資和運行費用的影響都很大，所以應該盡可能集中布置。

　　5.便于儲存保管。提高物品保管質量;

6.保管在同一區域的貨物必須具有互容性，當貨物的性質互相有影響或相互有抵觸時，不能在相同的庫房內保存。

7.保管條件不同的貨物不能混存。如溫濕度等保管條件不同，不宜將它們放在一起，因為在同一個保管空間內，同時滿足兩個或多個保管條件的成本是非常高的，是不實際的。

　　8.作業手段不同的貨物不能混存。當在同一保管空間內，物體的體積和重量相差懸殊時，將嚴重影響該區域作業所配置的設備利用率，同時也增加了作業的復雜性和作業難度。

9.滅火措施不同的貨物不

　　三、冷鏈倉儲作業流程設計

在工業生產作業中，每個環節每個步驟都是嚴格遵循生產作業流程的。倉儲作業也是如此，按照工業產生理論，從貨物入庫，到庫內處理，再到產品出庫，也是一次嚴格的生產作業過程。因此，在冷鏈倉儲設計過程中，需要進行冷鏈倉儲作業流程的設計。

　　庫內作業流程包括：

1、入庫流程設計：入庫卸貨如何作業，如何上架2、盤點流程設計：日盤、周盤、月盤、盤點方式3、出庫流程設計：補貨流程、揀貨流程、裝車流程4、單據傳遞流程設計：入庫單據、揀貨單據、出庫單據、提貨單據如何傳遞

　　庫內功能區域規劃

不同行業對功能區域設計要求不同，例如快消品行業對于電商倉會有不同的功能區域要求。同時，相同行業不同的冷鏈倉儲類型區域功能又會不同，例如中央分銷中心(CDC)和區域分銷中心(RDC)。冷鏈倉儲功能區域的規劃，需要明確功能設計的原則，功能區域變量的定義和屬性，結合二者進行功能區域進行設計。

　　庫內規劃需要考慮以下功能：

　　1、儲存功能區域2、分揀功能區域3、備貨緩沖區4、入庫緩沖區5、設備及充電區域6、托盤存放區域

庫內貨位規劃和設計

　　貨位規劃和設計首先需要考慮產品的儲存方式，是隨機、指定還是混合。同時，明確貨位規劃的原則，確定貨物布局。

　　冷鏈倉儲人員和設備投入設計

一個成功的冷鏈倉儲設計方案一定是在滿足項目運作要求下效率最高效益最大還能滿足未來業務發展的解決方案。

　　人員和設備投入可以考慮以下因素：

1、人員投入：冷鏈倉儲管理崗位、冷鏈倉儲操作崗位、系統處理崗位等，高峰低谷人員如何配置?2、設備投入：儲存設備、搬運設備、系統設備等。

　　相信大家一定對冷鏈倉儲規劃設計布局與原則有了更深入的了解，上海威士達冷鏈物流研究院專注于為客戶提供冷鏈領域的產業研究、策劃咨詢、規劃設計、招商運營等冷鏈物流項目的全過程服務。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：科技賦能冷鏈產業升級發展

下一篇：生態閉環式冷鏈物流給生鮮降損