冷鏈運輸

伴隨著生鮮電商行業的發展冷鏈運輸也被大家重視，因為很多產品只能依靠于冷鏈運輸，所以很多企業都會選擇專業的冷鏈運輸公司，而冷鏈運輸公司也會為不同的貨物提供不同的冷鏈運輸方案，那么下面物流公司小編就帶大家一起來了解一下哪些物品需要上海冷鏈運輸吧。

1、初級農產品

一些初級的農產品由于對保鮮的要求很高，所以在運輸時可以使用上海冷鏈運輸服務，包括蔬菜、水果、肉類、禽類和蛋類的食物，此外還有一些水產品以及花卉產品，對保存的溫度都有著一定的要求，因為這些新鮮的農產品如果在常溫甚至是高溫中運輸，那么就會快速發生腐敗變質。

2、加工食品

除了初級農產品之外，有一些加工類的產品也需要使用上海冷鏈運輸，包括制作好的速凍食品、各種禽類、肉類以及水產品的熟食制品、制作快餐的原料，此外，還有一些奶制品、冰淇淋以及巧克力等，都不能在高溫環境下運輸，所以需要通過上海冷鏈運輸公司來運輸。

3、特殊物品

有一些比較特殊的商品，例如部分藥品、疫苗等，這些商品對溫度的要求更高，對溫度的波動也更為敏感，所以，需要通過上海冷鏈運輸公司使用專業設備來進行運輸，而且在運輸的過程中還要控制好溫度以及濕度的變化范圍，才能確保達到這些特殊物品的運輸要求。

上文中為大家介紹了一些需要使用上海冷鏈運輸服務的商品，通過介紹大家可以了解到，只要是在常溫環境下容易發生腐壞變質的商品，都應該使用上海冷鏈運輸公司提供的冷鏈運輸服務，因為這樣才能最大程度的保證物品能夠在良好的環境中不發生品質變化。

很多人都會問小編冷鏈物流是什么，物流大家肯定都知道，指的是通過交通工具的方式把所要運送的物資配送到指定的區域，那么冷鏈物流是什么呢?

大家都聽過產業鏈這個意思，就是說從一個商品的銷售，生產全過程所需的所有叫做產業鏈，冷鏈物流也就是說在運送的時候全程用車載冷庫進行運送，也就是大家看到的冷庫車

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證物品質量和性能的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。

冷鏈是指易腐食品從產地收購或捕撈之后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環節始終處于產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統。

　　適用的食品范圍：

1.初級農產品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產品;花卉產品。

　　2.加工食品：速凍食品;禽、肉、水產等包裝熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。

　　3.特殊商品：藥品。

冷鏈設備是從供應鏈的角度來定義的。各類產品有其獨特性，產品的供應鏈也具有獨特性;冷凍類產品，由于產品要求所處的環境通常為低溫或低濕共同特性，所以稱為冷凍產品，冷凍產品的供應鏈稱為冷鏈;用于制造低溫、低濕環境的設備，稱為冷鏈設備。

具體的冷鏈設備有：低溫冷庫、常溫冷庫、低溫冰箱、普通冰箱、冷藏車、冷藏箱、疫苗運輸車、備用冰排等。

冷庫是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。制冷系統、控制裝置、隔熱庫房、附屬性建筑物等是冷庫的基本組成部分。冷庫用于食品，藥品，機械的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。冷庫儲存屬于冷鏈物流的一環。

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