佛山移動聯合農業部門推出“畜禽及畜禽產品追溯系統”  

民以食為天，食以潔為先。食品安全是健康的基本保證，但近年來，由于商販不遵守違法操作，各種食品安全問題層出不窮，嚴重威脅著消費者的健康，引起了社會各界的廣泛關注。如何防止食品安全問題的發生成為了社會各方面迫切需要解決的難題。

針對這一問題，秉承“正德厚生  臻于至善”的企業價值觀，佛山移動以高度的社會責任感，聯合農業部門推出了“畜禽及畜禽產品追溯系統”（下稱“追溯系統”），提供了畜禽及畜禽產品的可追溯性，用信息化手段全程跟蹤禽畜肉制品的培育、生產、流通，讓百姓不再為肉的安全和衛生問題擔心，給食品安全加上一把“放心鎖”。

    全程監控食品安全性 

據悉，目前已有兩部“追溯系統”登陸佛山。佛山衛生部門將運用移動無線通道和RFID（射頻標簽技術，俗稱電子標簽），對上市的禽畜實行可追溯行掃描，從養殖、運輸、衛生檢疫到上市銷售整個流程的監控和管理，確保禽畜肉制品供應鏈每一個環節，以便有效控制禽畜肉制品的綠色安全，確保市民吃上放心肉。

據佛山移動有關負責人介紹，該“追溯系統”主要由生產質量安全追溯綜合信息系統、養殖場信息管理系統、運輸屠宰信息記錄系統、分割加工及消費信息管理系統四部分組成。其中，質量安全追溯綜合信息系統是整個“追溯系統”的基礎平臺，可將養殖場、運輸屠宰監控、分割加工及消費中產生的各種數據進行統一分析處理。其他三個系統環節分別逐步將養殖場環節的信息、動物屠宰信息、銷售信息進行記錄，形成“追溯碼”。

同時，“追溯系統”是一個具備完整的產業鏈食品追溯各環節的安全控制體系，畜禽及畜禽產品從養殖中任何一個環節是否通過都決定著該禽產品能否最終進入消費者的手中，使得各個肉類食品相關企業形成閉環生產。

如生豬被運到屠宰廠后，運輸屠宰信息記錄系統將通過識別生豬個體的電子耳標來確認生豬個體，記錄追溯相關信息，并監控整個生產過程中豬肉品質的安全性，對于檢驗檢疫不合格的豬肉發出警告信息，一旦發生疫情和畜產品質量等問題，即可追溯其來源，分清責任，堵塞漏洞。

    “追溯系統”將擴大覆蓋面 

“這追溯碼真是神奇，只要輕輕一刷，就能對所購肉食品從養殖、加工、檢疫檢驗，到批發交易等詳細資料一覽無遺。”家住佛山市禪城區的李女士因為曾經看到過關于瘦肉精的報道，常常對購買豬肉都心有余悸，當她聽了市衛生部門對“可追溯系統”的解釋以及現場示范之后，她高興地說：“這下子放心多了，至少不用擔心會有瘦肉精。”

從畜禽出生到進入消費者手中，這是一個漫長的過程，“可追溯系統”確保了這個過程的安全。以后，在佛山市肉類市場上所購買的所有禽畜（肉），只要是粘貼了二維條碼（追溯標簽），都可通過執法部門的手持終端讀取該禽畜（肉）的所有信息。在“追溯系統”的甄別下，含有“瘦肉精”等違禁藥品的問題肉將遠離市場。

佛山移動有關認識表示，“追溯系統”的推出，可以真正實現“從農場到餐桌”的食品安全，是佛山移動踐行“綠色行動計劃”，提升政府的行政效率和公共服務能力，實現綠色政務工程的重要舉措之一。而隨著動物“追溯系統”這個系統在佛山的完善，“追溯系統”將會擴大覆蓋面，逐步應用于豆制品、水產品等各種食用品的安全追溯上。

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