香城都市報訊 （記者鎮強） 10日晚，湖北嘉珍生態農業發展有限公司，一車載有20噸新鮮脆藕、藕帶的大卡車，徑直開到公司冷庫門口。

“今天傍晚開始采摘，然后直接裝車運送，新鮮著呢！”來自斧頭湖的蓮藕種植大戶何磊說，這些鮮貨是他與西涼湖等附近幾個湖區的種植戶“組團”送來的，10元一斤，收獲頗豐。

“眼下正是新鮮脆藕、藕帶上市的高峰期，我們每天都要收購10噸以上。”公司總經理桂婳說，自從建成了冷庫，有多少收多少，既能為農戶增收，又能擴大產量。

沖洗、分揀、切斷、絞絲、高溫燙漂、入缸……當晚，該公司組織56名員工，直接在冷庫里連夜對這批鮮貨進行處理加工儲存，避免氧化變質，保證產品新鮮。

嘉珍農業于2015年正式建成投產，是一家專注于蓮藕從種植培育、收購、初深加工再到銷售“一條龍”的現代化企業，相繼開發了泡藕帶、泡藕片、藕粉、休閑蓮子等12個系列20多個品種，產品銷往北京、杭州、廣州等20多個大中城市。

嘉魚縣農業農村局相關負責人林高峰說，蓮藕深加工首先要克服蓮藕的保鮮問題，蓮藕易氧化、易變質，要攻克蓮藕保鮮難的問題，第一步就是要啟動配套冷鏈建設項目，確保生鮮蓮藕的儲存環境和時效。

2017年，嘉珍農業建設第一座速凍庫，儲存速凍藕夾及藕丸，2018年建設3座100噸組裝式冷藏庫，用于儲存生鮮蓮藕、藕帶及預包裝加工產品。隨著蓮藕加工體量的不斷攀升，公司于2019年及2020年先后擴建冷庫項目，目前已達到1050噸的冷庫儲存體量，大幅提升了蓮藕的保鮮時長，確保加工產品一年四季都能不斷檔銷售。

據了解，2020年起農業農村部啟動“農產品倉儲保鮮冷鏈物流工程”，對縣級以上農民示范合作社、家庭農場和村集體經濟組織等新型農業經營主體建設的用于水果、蔬菜、茶葉等農產品冷藏保鮮設施采取先建后補的形式，按一定比例給予補貼。

去年，崇陽縣長富雷竹種植專業合作社從申報到建成冷藏庫僅用時35天，建設規模達220噸1100立方米，帶動72戶農戶增收88萬元，實現基地和農戶雙增收。

目前，崇陽縣確定了今年項目獎補設施的種類，以20噸、50噸、100噸組裝式冷藏庫和通風庫為主，實施區域以天城、青山、白霓、路口、石城、銅鐘等6個果蔬、中藥材主產鄉鎮為主，實施主體以縣級以上種植合作社、家庭農場為主。

市農業農村局市場和信息化科負責人楊茜說，項目實施以來，我市搶抓機遇，補短板、強功能，強化技術培訓，規范過程管理，全力推進項目建設。2020-2021年共爭取中央建設資金1900萬元，建設保鮮設施164座，新增庫容154486.49平方米。今年以來，全市共爭取建設資金3100萬元，排名全省第一。

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