遼寧農產品集團：打造冷鏈體系守護食品安全

時間：2023-07-18 22:19:44來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

編輯制作｜陳瑋琇

來源｜中華合作時報

自2015年以來，遼寧農產品交易中心（集團）有限公司立足解決農產品“買貴賣賤”、流通方式落后、食品安全三大難題，狠抓生產基地建設，積極開展冷鏈物流配送

以冷鏈為核心

打造農產品現代流通閉環體系

（一）立足生產環節，整合冷鏈基礎資源

農產品集團結合遼寧農業產業結構，通過土地流轉、訂單農業方式，在遼寧錦州、朝陽、遼陽等重點區域開展標準化基地種植，部分優質農產品已出口到美國、日本、加拿大以及歐洲等地區。圍繞生產環節加大冷鏈基礎設施建設力度，升級改造冷鏈存量設施，整合集聚冷鏈物流市場供需及農產品流通、生產加工等上下游產業資源，提高了冷鏈物流規模化、集約化、組織化、網絡化水平，較好地促進了生鮮農產品產地化發展。

（二）創新經營方式，推進產銷銜接

農產品集團注重創新經營與品牌建設，孵化自有品牌“供銷農產品”，并通過多種形式推進產銷銜接。在零售端，打造農產品線上銷售平臺“供銷云集”“供喜”，在線下開設社區門店，創新食品移動售賣模式。通過自有冷鏈物流配送，有效縮短了流通環節，完成“最后一公里”服務功能。在團體配送端，依托集團集中采購及冷鏈優勢，為政府機關、金融機構、學校、醫院、監獄等200余家大型機關、企事業單位提供高品質食品團配服務，為武警遼寧省總隊等提供日常及緊急情況下后勤保障，積極踐行中央“軍民融合”號召。

（三）先進科技檢測，保證安全可追溯

為保證農產品質量安全，農產品集團成立供銷檢測中心，配備200余套國際最先進儀器設備、130余位專業技術人員，開展農產品檢測、國際資質認證等，實現了農產品“生產可記錄、信息可查詢、流向可追蹤、質量可追溯”。

“農網”“城網”雙管齊下

保證農產品一路鮮活

（一）發揮農批市場“蓄水池”作用，立足“農網”優化供給

農產品集團充分發揮扎根農村的獨特優勢，積極在農產品產地開展冷鏈深加工及農批市場建設，在生產環節強化冷餐保鮮，優化農產品供給。先后在遼寧康平建設沈陽恒生食用菌基地（日產食用菌120噸），打造東北最大的食用菌基地；在遼寧興城建設農產品海產品加工基地，推進菊花女牌海鮮水餃暢銷全國。在遼寧阜新、鐵嶺、錦州、營口等地打造集分揀、預冷、初加工、交易為一體的產地農產品批發市場，冷鏈倉儲總面積達到12.44萬平方米。農產品集團下屬的遼寧供銷窟窿臺農產品批發市場，輻射周邊五縣100萬畝棚菜基地，年交易量約20億公斤，是東北最大的產地型專業蔬菜批發市場，被評為“全國公益性農產品批發市場”。市場正在升級改造中，計劃投資5億元。升級改造完成后，市場預計占地面積700畝，年交易量與交易額增幅20%，增加千余個就業崗位。

（二）建設城市集配中心，開展“城網”冷鏈物流配送，保證流通環節無二次污染

目前，農產品集團正在省內重點縣域冷鏈物流節點城市建設20個現代化冷鏈集配中心，承接農產品全程冷鏈的分揀、深加工、貼標及包裝、倉儲、質量安全檢測、配送等多項功能。其中，已建成的沈陽集配中心占地面積60畝，內有3000平方米的中央廚房，蔬菜加工車間4條生產線，日加工量30噸；肉品加工車間2條生產線，日加工量600公斤。中央廚房達到10萬級凈化標準，保證了半成品切配菜的安全性。此外，為實現農產品運輸全程冷鏈化，農產品集團采購280輛±18℃的冷鏈物流車，統一形象、統一標識，集中開展城市統一配送。農產品從產地端冷庫分揀、預冷后發出，通過城際冷鏈物流車運送，到達城市集配中心，再通過城市冷鏈物流車配送到百姓餐桌，保證了農產品一路鮮活。

充分發揮應急保障“國家隊”作用

肺炎定點醫院，日配送量達2萬噸。

下一步，遼寧農產品集團將在全國供銷合作總社，遼寧省委、省政府的領導下，在中國供銷集團、遼寧省供銷合作社等股東單位的支持下，不懈努力，繼續建設完善鮮活農產品冷鏈體系，做食品安全的守護者。

責編｜陸璐監制｜李彩琴

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