浩爽制冷萬噸冷庫落座烏魯木齊，開啟新疆冷鏈新時代1

時間：2023-07-18 20:27:15來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

8.21日，強烈的日照下，伴隨著一輛輛貨車拉著冷庫板緩緩駛進烏魯木齊開發區，新疆萬噸級冷鏈物流園工程正式啟動。這座位于新疆物流中心區域的大型低溫中轉中心，以多溫帶冷庫為主體，含低溫倉儲、物流轉運、低溫預冷、低溫加工等多重功能，預計建成后將承擔起新疆乃至整個西部地區冷庫低溫倉儲及加工、冷鏈中轉中心。

　　在萬噸冷庫項目啟動同時，一場冷鏈公益培訓活動“e路鮮行”也在新疆烏魯木齊舉行，浩爽制冷新疆分公司總經理譚亞鋒，與生鮮冷鏈各界朋友分享探討了如何運用冷庫規劃來創造最大價值。

　　新疆冷鏈市場前景廣闊

眾所周知，我國新疆幅員遼闊，特殊地理條件下，有著豐富的瓜果、禽畜牧生鮮食品資源，但受制于運輸，尤其是冷鏈運輸條件，新疆許多高質量的生鮮食品無法運輸到全國各地，極大限制了食品貿易發展；與此同時，全國東部及其他地區的生鮮食品運往新疆也會出現冷鏈“斷鏈”現象，造成一種東部的食材運不進，新疆的食材輸不出的尷尬場景，因而改造新疆地區的低溫冷庫環境、提高冷庫容量、冷庫物流運轉能力刻不容緩。“雖然我國冷鏈行業近年來得到了很高的發展，但相比國際還是有著不小的差距，尤其是新疆等邊境地區，冷庫、冷鏈行業還是處在初級階段，主要體現在冷鏈體系的不完善，和冷庫使用率低、冷庫運作能力低下等問題，造成生鮮食品的腐壞率非常高。”浩爽新疆的譚經理道：“目前新疆地區的冷庫除了技術層面的問題外，零散化、功能單一化也是主要問題，生鮮食品的高耗損還是廣泛地存在于種植戶與養殖戶當中，但問題也往往意味著機遇，找出不足所在，積極應對，新疆的冷鏈現狀會有很大的改善，也有很廣闊的前景。”

浩爽制冷新疆分公司經理譚亞鋒

　　冷鏈模式到冷鏈意識的改變

“新疆傳統以來認為瓜果蔬菜、禽畜肉類都是剛采摘或剛宰殺時食用最為新鮮，極少有民眾擁有冷鏈意識。”會議期間，浩爽譚經理接受了當地媒體采訪時道：“現在我們要做的，不僅僅是單純建造冷庫，而是要打造一個規模化的低溫生鮮流通平臺，在帶動起新疆一帶的冷鏈市場后，讓民眾從被動接受到主動接納低溫冷鏈意識，形成一個從源頭供應鏈到終端消費的良性循環。浩爽此次在烏魯木齊投入建設的冷庫物流中心，就旨在提高新疆地區冷鏈食品質量、冷鏈運輸效率外，將新疆本地和外地果蔬、禽肉等生鮮食品資源共享，實現冷鏈貿易流通，提高民眾冷鏈意識，從而真正開啟新疆地區生鮮食品及冷鏈的新篇章。”

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