貯藏蘋果的銷售壓力誰來化解？

時間：2023-01-01 09:35:12來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

受2008年貯藏果品效益好的刺激，今年陜西省企業自貯和外地客商租庫存貯蘋果的存量較大。據統計，今年全省蘋果貯藏186萬多噸，比去年增加50%以上，這無疑加大了貯藏蘋果的銷售壓力。旬邑川興果業有限公司總經理劉光倫：（出錄音：去年搞貯存的人少，今年不管是本地的客商還是外地的客商，因為去年沒有收蘋果，到今年初這個蘋果一直漲價，他們手里沒蘋果賣，就感覺吃了虧了，那今年就跟著看到別人存，他們自己就跟著存，也想多存一點，所以今年存蘋果的人多。總共我這兩個庫是16000噸庫存量，已經全部訂出去了。）

劉光倫說，今年全國蘋果產區增產30%，增產的這一部分蘋果如果市場銷化不了那么多，肯定就得掉價。

據了解，旬邑川興果庫去年把他的果庫存得滿滿的，到2009年春節后蘋果價格一路上漲，每公斤蘋果賣到10元左右。針對今年蘋果增產、貯藏蘋果大量增加的形勢，劉光倫不敢懈怠，利用自己在廣東、重慶的銷售窗口，加大了明年元旦、春節的市場促銷力度。據陜西省果業局局長王振興介紹，陜西省的華圣和延果集團等大型果業企業也已未雨綢繆，加大了國內市場的開拓力度，王振興：（出錄音：我們的華圣、延果這些大型的企業已經在全國的主要城市，超市已經進去了，表現很好，他們采取的辦法是先嘗后買。因為咋陜西蘋果質量比較好，所以在超市表現也非常好，今年7月份我把西安的超市轉了一圈，我看了一下蘋果和豬肉的價錢是一樣的。）

據了解，陜西省果業局已經提前謀劃，將多措并舉促進明年元旦、春節前后的蘋果營銷工作。最近召開的陜西省果業工作會上，省果業局要求各地和各企業認真研判國際、國內目標市場，明確市場定位，有針對性地制定營銷策略，加強果品產銷銜接，穩步擴大陜西果品市場份額。另一方面，陜西省果業局大力開拓國際市場，這個月要在加拿大多倫多舉辦中國.陜西蘋果加拿大推介會。明年4月份在俄羅斯邊境城市葉庫舉辦中國.陜西果品俄羅斯推介會，擴大陜西省果品對俄邊境貿易。

市場是復雜、瞬息萬變的，這就使果品的價格、銷售存在著很大的不確定性。陜西華圣企業（集團）股份有限公司果業公司副總經理彭曉強介紹說，華圣果業公司全部是氣調庫，可以保證蘋果貯存10個月以上，保證果品品質，做到終年供應。但對于那些用土庫貯藏蘋果、特別是那些儲存條件差而且又沒有訂單保障的企業來說，就面臨著很大的市場風險和質量風險。這樣，如果蘋果都集中到年后銷售，前景不容樂觀。化解蘋果的市場風險，政府部門是外因，企業決不可觀望等待，貽誤最佳銷售時機。大批量貯藏蘋果的后期銷售壓力還得靠貯藏蘋果的企業自己來化解。

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