中國食品科學技術學會冷凍冷藏食品分會于日前訪問位于東京日本橋的日本冷凍食品協會，雙方針對兩國冷凍食品產業進行意見交換。

在雙方互致歡迎詞時，中國食品科學技術學會海外理事東京事務所戴白哦正山四郎表示，自發生中國制冷凍毒餃子時間后，冷凍食品在日本的銷量確有減少。然而，今后日本市場仍必須依賴中國制冷凍食品。希望此次訪問能為雙方帶來實質性的成果。

隨后，由日本冷凍食品協會向來訪的中方業界代表一一介紹了該協會組織概要、日本冷凍食品認證制度，以及冷凍食品在日本的產量及消費量如何因一而再、再而三發生的食品安全事件而下滑。另外，也說明了該協會為了消除消費者的疑慮，曾派員至日本國內外的冷凍食品生產線視察并向日本的消費者及媒體公開其過程與結果。

另一方面，中方業界代表則說明了中國政府對食品安全的重視，包括自2009年6月起實施食品安全法后，對企業的要求提高，至于在市場信息方面，中方說明冷凍食品在中國主要以家庭消費為主，業務用占少數。

    最后，雙方同意，為了冷凍食品的健全發展，今后將進一步加深雙方業界的交流。

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