7月14日晚，絕味食品（絕味鴨脖母公司）發布2022年上半年業績預告。公告顯示，公司預計上半年實現營業收入32億元至34億元，同比上升1.78%—8.14%。歸母凈利潤預計為0.9億元至1.1億元，同比下降78.08%-82.07%。

對于業績下滑，絕味將其歸因于疫情防控的要求下，部分工廠及門店暫停生產與營業以及原料成本、銷售費用上漲等。

增幅放緩

根據此前披露的數據，截止2021年底，絕味食品在中國大陸地區門店總數達13714家，全年凈增1315家，處在鹵味賽道上市公司首位。 而周黑鴨擁有門店2781家、煌上煌門店達4281家。

2021年，絕味食品實現營業總收入65.49億元，同比增長24.12%；實現歸母凈利潤9.81億元，同比增長39.86%。

周黑鴨在2021年實現營收28.7億元，同比增長31.6%；凈利潤3.42億元，同比增長126.4%。煌上煌2021年的營業收入為23.39億元，同比下滑4.01%；凈利潤達1.45億元，同比下滑48.76%。

絕味食品在營收和凈利潤均處在首位，但根據2022年上半年的數據，增幅放緩，凈利潤下降較多。門店數量給絕味食品帶來的業績增長的優勢已經開始減弱，銷售費用增多也很難拉動增長。

擴張餐飲版圖

其實絕味深耕鴨脖主業，但是在副業上也不容小覷。

2014年，絕味食品全資設立了投資子公司——深圳網聚，投資范圍非常廣：千味央廚，目前已上市，深圳網聚位列其第五大股東；和府撈面，估值高達70億，也正在計劃著境外上市，目前持有16.92%的股權；幸福西餅、阿甘鍋盔、霸蠻米粉、廖記棒棒雞、書亦燒仙草等各種餐飲品牌都有深圳網聚投資背景。

完善冷鏈配送體系

絕味食品投資有一手，主業在擴張門店的同時，進一步擴張冷鏈配送體系。

絕味建立了冷鏈配送體系，投資了多家冷鏈物流服務公司。在全國范圍內建立了 21 個生產基地，形成以300-500公里為半徑布局冷鏈配送，不僅是擴張版圖的一大利器，還在配送實現“當日訂單，當日生產，當日配送，24 小時開始售賣”。

冷鏈配送的完善，也有助于疫情情況下穩定絕味食品供應，在增長放緩的情況下，更有助于夯實食品供應鏈體系。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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