沙田冷鏈③|與電商珠聯璧合，冷鏈物流發揮快速周轉優勢

時間：2023-06-06 23:30:14來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

東莞荔枝如何走出國門？5月13日，廣東省農業農村廳、東莞市人民政府、農業農村部貿易促進中心等聯合主辦了“一帶一路甜蜜出發”2019廣東荔枝絲路行活動。記者在會上了解到，目前東莞荔枝正準備借助冷鏈物流技術，正式跨出國門，步入全球市場。

據悉，今年廣東省農業農村廳下發了《關于做好2019年“一村一品、一鎮一業”農產品市場體系建設的通知》，將從品質、平臺、科技、品牌、政策五方面做好荔枝推廣和銷售工作，讓廣東荔枝“甜”遍世界。

以色列駐廣州總領事館總領事NadavCohen表示，廣東荔枝極具特色，深受以色列消費者喜愛。以色列和中國經貿關系發展迅速，希望能將更多廣東荔枝擺上以色列人的餐桌。來自希臘的荔枝采購商ThemistoklisMavroeidis也表示，廣東荔枝行銷歐洲，今年他將加大采購力度，要和廣東荔枝供應商緊密合作、實現共贏。

可以預見，隨著冷鏈物流系統的不斷完善，越來越多東莞荔枝將順利“出海”，將新鮮荔枝這一“東莞名片”送到全球各地。

同時，這些荔枝從東莞走向全國各地的過程，與電子商務這種新的銷售渠道注定密不可分。根據東莞市農業農村局數據統計，2014年以來，東莞荔枝網上銷售占比實現了連續增長。例如2018年莞荔網上銷售超過3500噸，占當年產量的近20%，是上年的兩倍。

而沙田的冷鏈物流運營模式，已經與電子商務進行了深度的適配和整合。冷鏈物流是一項復雜的系統工程，與高新技術、高額投資、先進管理緊密相連。由于生鮮食品易腐變質的特性，產品必須在流通的全過程中持續保持適宜的溫度，并迅速周轉。

高周轉是當代冷鏈物流企業的一個特點。記者了解到，不少在沙田進行冷鏈倉儲的電商和生鮮品牌，在大數據的支撐下設置了前置倉。所謂前置倉，就是根據大數據提前預判消費者將要購買的產品并將這些產品運送到距離消費者非常臨近的小型倉庫之中。一旦消費者下單，這些產品有望在一天內甚至數個小時內送到消費者手中。

不斷完善機制實現快速周轉，讓沙田冷鏈產業能夠在倉儲空間有限的情況下，卻能具備越來越強的物流能力。

而東莞食品的上網銷售的速度也在不斷加快。例如道滘粽便曾經創下在端午前在網上預定超過10萬條的記錄。

廣東鄭禾雙圓國際貿易有限公司CEO張恒表示，鄭禾雙圓在幫助中國企業拓展海外市場的過程中發現，目前中國農特色副產品在海外市場非常受歡迎，但是遠洋運輸往往周期較長，受限于貨物保鮮的問題，許多中國生鮮類的農副產品還較少進入國際市場。而要打破這一個癥結，就需要借助冷鏈物流的力量，從而為東莞乃至全國的農副產品打開一條走向全球的綠色通道。

【記者】盧真偉

【攝影】孫俊杰

【作者】盧真偉；孫俊杰

【來源】南方報業傳媒集團南方+客戶端

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