文/羊城晚報全媒體記者 沈婷婷

近日，中集冷鏈和廣西供銷合資成立的廣西供銷中集冷鏈有限公司正式運營，雙方將充分發揮各自優勢，圍繞“冷鏈”和“鄉村振興”開展戰略與業務合作，打造高鐵式冷鏈骨干網，“鏈”接田間與餐桌，呵護百姓舌尖上的美味。

作為合資公司的首個試點項目，在百色市建造的芒果全程冷鏈加工示范中心將于今年5月底建成，它將有效解決果膠、病菌等行業痛點，降低損耗，延長芒果貨架期。今年首批廣西百色芒果，將通過中集冷鏈發往全國知名茶飲店和超市。后續該冷鏈新模式將在廣西全區復制推廣，逐步輻射、推廣至粵港澳大灣區。

構建高鐵式冷鏈骨干網，賦能“桂品出鄉”

為推進農村物流高質量發展，廣西明確到2025年，要實現冷鏈“通地頭”、物流“一張網”。廣西供銷社是廣西統籌推進農村物流高質量發展工作的主體責任單位和公共型冷鏈物流骨干網的牽頭規劃與實施者。

據了解，到2025年，廣西供銷將基本建成田頭保鮮倉、縣域冷鏈集配中心、冷鏈物流樞紐基地、冷鏈物流中心與信息平臺相互交織、互為支撐、融合發展的網絡體系，運營庫容約120萬噸，新增智能化組合式移動冷庫和冷藏配送車1000臺，農產品和工業品年運營能力達500萬噸，帶動年交易額超300億元。

中集作為高端裝備制造商，冷鏈業務主要布局冷鏈裝備制造及冷鏈物流服務，利用中集模塊化組合冷庫投入小、可移動、標準化的優勢，重點打造一批縣域產地農產品冷鏈物流中心和日用消費品倉儲配送中心。通過頂層規劃，數字賦能，按照廣西公共型冷鏈物流骨干網規劃，因地制宜，科學布局，積極在廣西冷鏈物流節點地區、優勢產業集中區合作建設規模化果蔬分揀中心、小型產地田頭冷鏈中心。基于上述優勢，雙方合作水到渠成。

推動全程冷鏈，重構生鮮供應鏈生態

基于中集的冷鏈裝備優勢、保鮮技術優勢，中集冷鏈聯合廣西供銷致力于在產地推動農產品預冷、冷藏、保鮮處理等全程冷鏈，確保農產品直接從產地運輸到銷地，以最快的速度端上老百姓餐桌，從農田到餐桌，從“枝頭鮮”到舌尖美。冷鏈不斷“鏈”，重構生鮮供應鏈生態，既滿足現代百姓生活消費升級需求，也幫助農民增收。

中集冷鏈還聯合國內外優秀科研機構和行業專家，通過實驗室分析和小批產業化驗證，逐步建立農產品“一品三標”，即每個品類建立種植標準、采后保鮮標準、全程冷鏈標準，力爭打造“樹上熟”的品質。

眼下即將進入芒果上市季節，百色芒果是廣西百色市的重要支柱產業，種植面積140多萬畝，產值超過百億元。作為合資公司的首個試點項目，在百色市建造的芒果全程冷鏈加工示范中心將于今年5月底建成。該處理中心擁有1200平方冷庫，2條芒果處理分揀線，每天可處理芒果100噸左右。通過對芒果進行果膠清洗、鈣化處理、保鮮冷藏，有效殺菌防斑降低農殘，目標將百色芒果季從兩個多月延長四到五個月，促進果農增產增收，助力鄉村振興。

來源 | 羊城晚報·羊城派責編 | 朱嘉樂校對 | 趙丹丹

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