農產品價格的上漲，不排除市場因素的影響。但是在很大程度上是農產品冷鏈物流不發達造成了市場上菜價的上漲。

對于一般的菜農來說，建立自己的冷庫不大可能，產品要么以低價集中上市，要么積壓變質。造成了市場菜價不穩定，菜農收入水平也不穩定。市場上的農產品要么是供過于求要么是供不應求，價格波動較大。盡管政府行政手段介入控制物價水平的穩定，但是對于一個供需不平衡的市場，價格水平的控制難度大。

解決這一矛盾的最佳方案就是建立相應的農產品冷鏈配套，將過大的供給量通過冷庫儲存起來，慢慢釋放到市場，調節市場的供需平衡。當然，對于單個的菜農來說，這一方案是不可行的，必須是政府出力，聯合企業或者是聯合菜農，建立相應的農產品配套設施。

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