系統掌握冷鏈物流中心規劃及工程：標準化流程與應急預案（十五）

時間：2023-05-14 13:37:29來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

商業運作模式、標準作業流程與物流信息系統

標準作業流程是以商業營運模式為基礎，物流信息系統建立在標準作業流程的基礎上，并為標準作業流程服務。冷鏈物流信息系統是冷鏈物流中心商業營運順暢進行的技術支持與保障。

冷鏈物流中心的試營運期間，是冷鏈物流信息系統在物流中心上線及流程優化的期間，是信息系統與現場實際營運的磨合期。下面以第三方冷鏈物流中心信息系統上線與系統、流程優化為例進行說明。

1 上線前的準備工作——接口程序。

第三方物流的特點是上游銜接多個委托業主的多個供應商，下游銜接多個委托業主的多個配送點。這就要求第三物流系統必須能夠與多個委托業主的多個MIS 或ERP 系統進行接口，完成對外針對不同的客戶、銜接不同的單據信息與接單、回單方式，對內能將各委托業主的多種格式的單據轉化為物流中心內部統一使用的作業單據，并在內部作業完成后再轉化為客戶化的單據回傳給委托業主。

2 上線前的準備工作——培訓。

的工作分為以下幾大部分：標準作業流程培訓、崗位手冊培訓、信息系統操作培訓、冷鏈物流中心設備設施使用培訓。

3 上線前的準備工作——基本資料準備。

包括：委托業主基本資料、供應商基本資料、門店（配送點）基本資料、商品基本資料、儲位儲區溫層基本資料、物流車輛基本資料、配送路線基本資料、計費標準基本資料、加工工藝基本資料、人員崗位權限基本資料等。這些資料應在上線前整理準備好，并在信息系統中建立完成。

4 上線前的準備工作——商品移倉及盤點

如果在新的冷鏈物流中心正式營運前，原有物流中心有商品及業務，則通過移倉及盤點的方式將庫存計入信息系統；若完全從新業務開始，則期初無庫存，全部庫存通過進貨驗收產生。

5 系統上線

一般將盤點完成的第二天，商品開始進貨的第一天為信息系統的上線日，系統上線的第一天為系統與現場磨合期的開始。

6 流程與系統優化

系統上線的第一天，也是標準作業流程開始執行的第一天，是流程與系統優化的開始。磨合期的長短取決于信息系統的成熟度、標準作業流程與信息系統的銜接程度、標準作業流程的細化程度與可執行程度、上線前的各項準備工作充分與否等。

7 信息系統與流程優化的著重點

在流程標準化的基礎上，使物流作業效率進一步提升。

冷鏈物流中心試營運期間的注意事項

冷鏈物流中心工程建造完成后，由于作業人員對場地、設備設施、流程、信息系統均處于不熟練的狀態，在試運營期間，人員的誤操作會經常發生，因此，應提前制定試運行階段的各項應急預案。經常出現的誤操作一般包括：

1. 在人員操作制冷系統對冷庫區降溫及回溫時，降溫及回溫流程都有嚴格規范。例如，對某一冷庫降溫流程定義為：0℃以上時，每日降溫 5℃，至 0℃時，保持 5 日，5 日后，再以每天 2℃進行降溫至最后達到目標溫度，假設總體降溫時間要求 22 天。回溫也大體相同，0℃以下時，每日 2℃回溫，至 0℃保持 5 天，再以每天 5℃回溫，總體回溫時間也要求 22天。可能在實際執行時，由于操作人員未能充分認識到其重要性，降溫時一兩天就將溫度降到 -25℃，其結果可能是由于庫板、地面、貨架、門組等不同材質的收縮比不同，出現冷庫板被撕裂、庫內大量結冰霜等情況。

2. 叉車操作人員使用叉車不熟練或不規范，將庫內貨架撞壞。

3. 信息系統操作不當，將重要信息刪除。

4. 驗收差錯。

5. 入庫上架差錯。

6. 揀貨出庫差錯。

7. 裝車差錯。

8. 物流配送差錯。

9. 盤點差錯。

10. 計費差錯。

在應急預案中，應盡量考慮到試營運期間可能發生的差錯，并有發現差錯、糾正差錯、或差錯后果的處理方案。

同時，試營運期間，冷鏈物流中心各項設備、設施首次投入使用，設備設施的功能、品質、穩定性也需要在此段時間進行驗證。在使用時，應及時記錄使用過程中出現的問題并上報，以免錯過最佳的維護期。

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