近年來中國餐飲市場持續發展，2022年烤肉市場規模達到了600億，僅占整個餐飲市場(4萬億)的1.5%，可見烤肉市場未來發展空間巨大。隨著Z時代消費群體的崛起，城市的升級改造，行業將迎來升級窗口期，連鎖化、品牌化將會是烤肉行業未來發展的趨勢。

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北木南烤肉和酒成立于2016年，主打中式烤肉，自成立起就一直深耕高校市場，以高性價比、低客單價為競爭優勢，做到人均消費50+，受到廣大學生朋友的歡迎。

*圖源北木南官網

截止目前，北木南美味版圖已擴至四川、重慶、山東、河北、河南、陜西、甘肅等28省，遍及全國168個城市，門店突破600家。而其跑出烤肉界新速度的秘訣，也在于背后的冷鏈支撐。前端能力逼近天花板的時候，后端供應鏈大本營的能力就會有著相對較大的提升空間。華鼎供應鏈全程負責北木南的倉配一體業務，高效的履約效率助力北木南前端供應達到了一個質的飛躍，如果說烤肉的貨量是王道，烤肉的品質是地基。

華鼎依托強大的智慧冷鏈物流體系，作為冷鏈零擔下沉市場行業領先者，依托國內領先的軟硬件技術支持，為客戶提供高效協同的一站式冷鏈服務方案。目前已形成冷鏈倉配、冷鏈到店、冷鏈零擔、凍品銷售、供應鏈金融等五大服務化產品和“一網兩平臺”的發展模式。

為客戶提供個性化、全方位的冷鏈物流配送服務，是華鼎供應鏈自成立以來一直專注做的事，冷鏈效率是餐飲企業生存的根本，每一份優質交付，都有華鼎也在助力餐飲企業加速生長的道路上全面邁進的身影。