疫情之下，我國冷鏈冷凍產品中檢出新冠狀病毒陽性的事件多發，冷鏈食品安全仍在風口浪尖，區塊鏈+冷鏈，或許已經是迫在眉睫的解決方案。

螞蟻鏈X鄂冷鏈，冷鏈全溯源

12月10日，湖北上線“鄂冷鏈”，嘗試用螞蟻鏈的區塊鏈等技術完成食品全程追溯，從源頭防止境外新冠病毒入境的潛在風險。

12月10日一早，幾十萬件進口冷鏈食品到達武漢。進入武漢之前，這些食品的核酸檢測證明、海關檢驗檢疫證明、消殺證明等安全信息，依次錄入“鄂冷鏈”平臺進行賦碼，再將二維碼貼于外包裝后，才能正常入庫。

由此，每一份來到武漢的泰國黑虎蝦、日本三文魚等都擁有一個區塊鏈身份證。它們從哪里來、途徑什么地方、和哪些人接觸過，都會被記錄到“鄂冷鏈”平臺上。消費者在購買進口冷鏈食品時，認準“鄂冷鏈”的二維碼，用手機掃一掃，即可看到該進口冷鏈食品的流轉信息。

“鄂冷鏈”是湖北省基于螞蟻鏈和阿里云開發上線的冷鏈食品追溯系統，基于冷鏈食品溯源碼，實現“首站賦碼、一碼到底、來源可查、去向可追”。同時，該平臺還實現與湖北健康碼對接，實現貨、庫、車、人全鏈條追溯，提高防疫效率。

能否保證這些復雜的跨國食品供應鏈數據不被篡改？鄂冷鏈使用螞蟻鏈技術，確保任何環節數據的變動都會留痕，從技術上突破傳統溯源防偽系統信息不透明、數據容易篡改、安全性差等弊端。

不止是湖北，此前浙江、河南等地都已經啟用冷鏈追溯系統，螞蟻鏈正向多地相關部門提供技術解決方案的支持。目前，螞蟻鏈已在倉儲物流、電子證照、電子票據等50多個場景實現規模化應用。

▼一份泰國黑虎蝦的區塊鏈溯源信息

區塊鏈助力食品安全

區塊鏈對于食品安全的溯源有兩大優勢，第一是信息的全流程共享，第二個則是能夠實現輕松的溯源。

當產地農戶、認證機構、食品加工企業、銷售企業、物流倉儲等企業都加入到區塊鏈上，利用區塊鏈不可篡改、數據一致性、可追溯等特點，就可以有效的有效構建政府監管機構、企業主體、第三方監管機構等的聯盟鏈，從而實現食品相關各類產品信息的全流程共享，解決食品追溯體系中涉及多參與方信任的問題。

由于區塊鏈系統能夠對數據的產生、交易、流轉、計算、分析、應用等過程全程都留有不可篡改的記錄，數據的真實性也將得到保障。

此外，運用物聯網記錄、區塊鏈加密技術，把食物生產到售賣的 “綠色履歷”呈現在消費者面前，任何人都可以在鏈上輕松追溯手中食品的信息，輕而易舉便解決了消費者的信任問題。

鏈上科技溯源解決方案

杭州鏈上科技是一家專注鏈改的國家高新技術企業，為全球客戶匹配基于區塊鏈技術的行業應用場景，激活實體經濟。

作為螞蟻集團螞蟻鏈官方指定品牌運營商，自主研發的七大解決方案，利用區塊鏈去中心化，可溯源，智能合約等特性，為全球傳統企業賦能加速。

借助在螞蟻鏈上二次開發的區塊鏈+溯源方案，將行業內的食品廠商、批發商、零售商、消費者等環節串聯在一個復雜結構體系中，對供應鏈中的所有食品進行區塊鏈編碼，確定每個食品都與其區塊鏈識別碼一一對應，并且在食品供應鏈各個環節進行不可篡改的記錄，有效降低信任成本，保證食品安全。

鏈上科技是區塊鏈賦能實體經濟的領航者，成立至今，已服務包含政府、金融、能源、農業、醫療、教育、房地產和快消等十數個行業共計上千家客戶。未來，將設立區塊鏈研究院，聚焦實體產業的區塊鏈應用深度研究，為科技發展注入更多能量。

未來，鏈上科技也將繼續深耕區塊鏈鏈改，以專注與創新，開拓萬億藍海。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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