酒泉：嚴把冷鏈食品進入關保障“舌尖上”的安全

時間：2023-05-08 05:29:34來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

在保證市場供應充裕的同時，酒泉市強化冷鏈食品監督，嚴把冷鏈食品進入關口，嚴密防范疫情輸入風險，全力守護人民群眾生命安全和身體健康。

酒泉三合源冷鏈物流有限公司自去年12月成為肅州區政府的進口冷鏈食品監管總倉，主要進口14個國家的豬肉、牛肉、羊肉、魚蝦等15種冷鏈食品，已有200批次的貨物進出總倉。疫情期間，總倉進一步加強了進口冷鏈食品運輸銷售環節管控。

肅州區進口冷鏈食品監管總倉負責人周鵬說：“所有原產地在國外，需要通過港口進入肅州區銷售的冷鏈產品，都要經過這個倉庫，首先是檢驗資料的查驗，貨物和票證是否相符，然后再進行消殺，接下來由疾控中心進行核酸采樣，核酸檢驗合格，就可以正常投放市場。”

在北京華聯超市富康店，市場監督管理人員駐點巡查該超市冷鏈食品的貯存條件、追溯管理、污染風險、產品質量等，保障市民“舌尖上”的安全。

肅州區市場監督管理局食品監管股負責人趙光揚說：“我們主要從源頭、銷售、供餐三個環節來管控冷鏈食品的質量和疫情防控措施的落實，不管是國內還是國外的冷鏈食品，主要從進貨查驗、索票索證、定期的環境消殺、從業人員的核酸檢測這幾個方面來實行全流程的監管。最終確保從廠家到批發環節到餐桌上冷鏈食品質量是可靠的、來源是可追溯。”

下一步，我市市場監管部門將加大日常監管巡查力度，通過線上信息監控、線下實地排查，嚴防嚴控疫情輸入風險。

記者劉鐵成付于洋君

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