北京商報訊（記者趙述評 郭繽璐 ）進口冰淇淋、進口海白蝦……從海產品到畜禽肉類產品，進口物資被病毒污染范圍從冷鏈食品擴展到集裝箱。新冠肺炎病毒是否正從國外“進口”？進口冷鏈食品還能不能吃？接觸了冷鏈食品如何消毒？1月23日，市政協委員、物美控股集團有限公司副總裁張令在接受北京商報記者采訪時表示，在進行進口冷鏈食品防疫防控工作的同時，企業也存在多方面的壓力和困難，建議建立進口冷鏈食品日常監管機制，制定風險等級分級管理措施，從而減輕批發、零售端企業負擔。

自2020年8月，相關監管部門發布了《關于新冠肺炎常態化防控下加強食品冷鏈物流管理的通知》相關要求，企業對于進口冷鏈食品及從業人員始終采取最嚴的防控措施，確保食品安全。同年10月，國務院應對新型疫情聯防聯控機制綜合組發布《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》。同年11月，北京市進口冷鏈商品追溯平臺正式上線，所有進口冷鏈食品入境貨物檢驗檢疫合格證明、批次核酸檢測合格報告、消毒證明三證上傳。

張令認為，黨中央國務院及北京市政府相繼發布的關于進口冷鏈食品防疫防控要求，是利國利民的舉措，對保證食品安全，保障人民群眾安全，穩定社會發展起到了積極的作用。在北京市各級政府各級部門的指導下，將進口冷鏈食品安全作為企業的頭等大事，做到來源可溯、過程可控、去向可查，所有進口冷鏈食品全部進行每批次核酸檢測、包裝箱消毒、車輛消毒、人員核酸檢測、庫房消毒等工作，最大限度保證食品安全。

“但隨著各級政府政策、通知、指南的發布，在相關操作上也對企業造成了一定的困難。”張令表示，以人員核酸檢測頻次為例，目前在北京的范圍內各區的要求都不盡相同，部分區要求商超從業人員及庫房每兩周做一次核酸檢測，有的區域要求每周做一次，有的區還要求從業人員共同居住人員也要進行每周核酸檢測。在核酸檢測費用上企業存在非常大的壓力，經營成本上也有所提高。另外，目前北京市各區對于冷鏈食品的防控要求不盡相同，這對于企業來講無法進行有效的統一管理，對于企業的管理也存在執行亂、不統一的情況。

在張令看來，對于批發、零售端企業來講，以上兩項工作額外成本的支出負擔較大。他建議，針對進口冷鏈商品，發揮海關、市場監管作用，從進京源頭做好管控，對進口企業、港口、公路、海關倉、冷鏈庫房等加強檢核。在經營企業主動承當主體責任的同時，也請政府相關部門通過各種措施盡量減少經營企業的負擔。

同時，張令還提到以進口冷凍畜禽肉、水產品為監管重點，對于核酸檢測合格的進口原料經國內切割加工且執行生產許可審核的預包裝肉類與水產品，其他直接進口的預包裝冷鏈食品制定風險等級分級管理措施，在風險可控的前提下，減輕企業消殺、核酸檢測的成本支出。

針對經營場所人員及環境核酸檢測，張令建議，政府能夠給予批發、零售端企業資金支持，由北京市相關部門根據風險評估，確定檢測人員范圍和頻次。從而既能夠做到嚴格防疫防控的要求，保證食品安全、消費者安全，也能夠給企業創造更好的營商環境，更好的為北京市老百姓服務。