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德國發展冷藏新技術降低牛奶損耗

時間:2022-12-29 19:39:30來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

        牛奶和奶制品損失的主要原因之一,是在生產和運輸過程中冷鏈無效或缺乏冷藏設施。現代冷藏技術不僅能解決這個問題,而且能節約能源和資源。

德國農業學會(DeutscheLandwirtschafts-Gesellschaft–DLG)最近公布的最新牛奶冷藏信息顯示,其發展了一項新技術,雖還未完全成熟,但在節約能源和資源方面居領先水平,很有發展前景。例如,冷藏能量來自沼氣設備產生的不用的熱能技術。利用該技術,奶農不僅可以利用飼養禽畜的廢物操作沼氣設施,而且還可為可再生能源供應做貢獻;同時,他們還可以從沼氣設備中將廢棄的熱量轉化用來冷藏牛奶。

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