2013年5月11日，中國食品科技學會食品物流分會年會暨專家委員會座談會在北京順利召開。中國食品科學技術學會食品物流技術分會理事長衛祥云在會上指出，從學會管理的角度來看，發展食品物流首先要明確其定位和研究方向。他認為，食品物流中的“食品”是包括了農產品和工廠加工食品在內的，但農產品的生產與工廠加工食品的生產是不一樣的，且其管理的歸口部門也不同，農產品由農業部管理，食品生產今后由國家食品藥品監督管理總局管理。食品物流技術包括的是食品及農產品的倉儲、配送和運輸，生產和銷售則不包括在內。根據此次會議，可以明確今后的工作有三個研究方向：一是食品物流的工作既包括技術又涵蓋管理，因此如何處理、協調好食品物流技術和食品物流管理的關系，是今后分會工作要關注的重要內容；同時，作為食品物流是個縱橫的管理，而專業的管理與縱橫的管理之間的關系，也是今后要重點研究和探討的問題，食品物流技術分會也要為大家提供這樣一個探討與交流的平臺；二是關于企業的專業需求和大專院校相關專業的課程設置是否匹配、對接，這也是需要探討的方向，目前分會已建立了“食品流通信息網”以及出版的行業期刊《中國食品物流產業》，都可以為企業與院校間的交流提供平臺；三是人才培養與大學體制的探討。

來自北方交通大學、北京信息科技大學、北京航空航天大學、北京物資學院、大連理工大學、哈爾濱商業大學、天津商業大學等大專院校的物流學院、經濟管理學院等相關專業，渤海大學、華中農業大學、南京農業大學、四川農業大學等大專院校的食品學院等相關專業的專家和師生參加了座談會。本次座談會的演講嘉賓及報告有：中國食品科學技術學會食品物流技術分會常務副理事長、渤海大學副校長勵建榮教授《生鮮食品（果蔬和水產品）貯藏加工及質量安全控制的研究進展》，中國食品科學技術學會食品物流技術分會常務副理事長、北京信息科技大學經濟管理學院副院長張健教授《食品供應鏈風險管理及可追溯系統的應用》，中國食品科學技術學會食品物流技術分會專家、北方交通大學經濟管理學院王耀球教授《食品安全與現代物流》，北京物資學院國際學院院長張旭鳳教授《如何解決企業物流人才需求與高校人才培養的有效對接問題》，北京快行線食品物流有限公司劉培軍董事長《應用“共同配送”解決城市配送的危機》，北京稻香村食品有限責任公司池向東常務副總經理《成本智慧》，中國食品科學技術學會食品物流技術分會專家、大連理工大學管院王旭坪教授《物流配送中斷管理與應急物流管理》，中國食品科學技術學會食品物流技術分會專家、北京航空航天大學經濟管理學院趙秋紅教授《食品B2C電商企業倉庫布局與庫存分類管理研究》。會后，與會代表還前往北京朝批商貿股份有限公司二庫進行了實地考察參觀。

衛祥云理事長表示，本次大會演講嘉賓以自身的專業特長為主旨，每一個報告均很有特色、也很專業，而與會的專家學者及院校學生也在討論中提出了很多好的建議和意見，為食品物流技術分會今后的工作和發展方向提供了大量的信息和思路。

 

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