2014年5月29日，“中國杭州”政府門戶網站掛出了《關于推進杭州市區家禽冷鏈銷售供應的意見(征求意見稿)》，提出要在杭州市區規劃、設計和建設家禽冷鏈批發交易市場，并在城北、城南選擇若干家肉類批發市場開展家禽冷鮮(凍)交易，力爭在兩年內使杭州市區的冷鮮(凍)禽產品銷售點達到200余個。

有了冷鏈批發交易市場，有了冷鮮(凍)禽產品銷售點，就意味著，雞鴨定點宰殺之后，它們全程都會在“冰箱”(有冷凍條件的車輛，有冷庫冷柜的批發市場、菜場)里待著，直到顧客手中。  　　肉類批發市場要進行冷鮮交易，就要擴大禽類產品交易區，開辟冷鮮禽交易專區，配備相應的冷庫、冷柜等必要的冷藏設施，發揮冷鮮禽類產品大規模流通的集散作用。  　　對于禽產品批發市場的經營戶，杭州支持其配備適合冷鮮產品的運輸車輛，和符合冷鏈的冷藏設備，以開展冷鏈配送業務，建立線上線下配送平臺。但是，批發市場必須做到冷鮮家禽產品的冷鏈出場，嚴禁不符合條件的其他非冷藏車輛運送冷鮮家禽進出市場。

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