1月8日從甘肅省食藥監局了解到，從今年3月1日起，我省將試行《甘肅省食品生產經營風險分級管理工作規范(試行)》(以下簡稱試行《規范》)，強化食品生產經營風險管理。

試行《規范》明確，我省食品生產經營風險等級從低到高分為A、B、C、D四個等級。根據食品生產經營者違法違規行為記分情況自動確定，在追溯監管信息平臺上反映。食品生產經營靜態風險等級分為高風險、中風險、低風險三個等級。高風險食品生產經營包括：專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品生產企業；乳制品、肉制品、酒類、冷凍飲品生產企業等；保健食品的生產企業。大規模或者為大量消費者提供就餐服務的中央廚房、用餐配送單位、單位食堂等餐飲服務企業。中風險食品生產經營包括：食用植物油、飲料、糕點、方便食品、罐頭、蜂產品、水產制品、速凍食品、豆制品、醬腌菜、蜜餞生產企業、食品添加劑、復配食品添加劑生產企業。 　　甘肅省食藥監局要求，各級食藥監督部門應當根據食品生產經營者風險等級劃分結果，對較高風險生產經營者的監管優先于較低風險生產經營者的監管，明確日常監督檢查頻次，實現監管資源的科學配置和有效利用。對風險等級為D級風險的食品生產經營者，日常監督檢查原則上每年至少監督檢查4~6次：靜態風險高風險的每年至少6次；靜態風險為中風險的每年至少5次；靜態風險為低風險的每年至少4次。

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