“冰塊冷鏈”仍是生鮮配送主力？專業冷鏈如何

時間：2023-03-16 16:02:43來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

　　如今網購生鮮低溫食品已非新鮮事，從蔬果禽畜肉、到冰鮮水產，再到乳制品，網購生鮮食品已成為一件愈發普及的食材購買途徑。　　可“網購有風險”不但適用于普通物品，網購生鮮食品無疑將未知性因素又平添一絲不安，左等右盼來的深海大蝦，打開泡沫箱子，附帶的冰袋早已化成水，蝦也無一點冰感，摸一摸冰袋，亦早已跟常溫無異。　　所謂的“生鮮配送”，僅僅是用泡沫箱子+冰塊這種原始組合，消費者不僅仰天長嘆“excuse me？” 　　購買時標榜著全程冷鏈，然實際卻成了冰塊保鮮，這種“斷鏈子”冷鏈幾乎成了制約眾多生鮮電商們的掣肘因素。　　網購真正的生鮮就這么難？消費者們在面對著化成常溫水的冰袋怨嘆的同時，也隨之將這種使用“雞肋冰塊冷鏈”進行配送的生鮮電商打入黑名單。　　網購生鮮難保“鮮” 　　“用冰塊還算好的，上次買了三斤黑提，居然只用了普通的泡沫箱子，連冰袋都不舍得用，打開箱子后，近一半葉桿都萎蔫了。”剛在某電商處下單買了幾樣果蔬的李先生如是告訴冰度倉儲小編，而且如果要退貨的話還要墊付郵費，所以只好作罷了。　　配送亂相叢生 　　冰度親臨很多電商配送點發現，很多號稱當天配送的生鮮食品，如果在當天未派送，便會連箱子一起堆在派送點，所謂的冷鏈也僅僅靠箱子里的冰塊維持，“天氣慢慢熱起來，實在怕撐不住，就會在箱子外面加點冰塊，但最多也只能維持2-3個小時而已。”配送站負責人道，在進行終端配送的同時，亦采用常溫車配送，在小范圍內和貨品數量不多時，更多采用電動自行車進行配送。　　保障冷鏈最后一“鏈” 　　生鮮配送這檔令無數生鮮電商們頭痛不已的話題，也總是使得商家們在配送質量與配送成本之間來回博弈，生鮮電商們既糾結于配送成本，又擔心配送商品的質量，可以說是造成生鮮食品配送鏈斷鏈的主要原因。　　冰度倉儲陳主任道：“無論是很成熟的生鮮電商，或是剛起步的創業型電商，冷鏈倉儲的低溫配送始終是制約電商發展的重要因素，改善冷鏈低溫宅配條件，是生鮮電商發展的至關突破點，不能單純地因成本問題而用‘冰塊冷鏈’來替代專業性冷鏈運輸。” 　　陳主任還告訴小編，冰度倉儲二期目前專門針對生鮮電商企業們進行了一系列的個性化冷鏈系統組建，包括生鮮食品低溫倉儲、貨品包裝、代發，專門的冷藏車物流運輸配送等服務，其中冷鏈物流配送車輛亦會根據貨品及用戶需求，附帶溫控報警系統，確保送到顧客手中的食材都是最新鮮的。　　考慮到冷鏈配送成本問題，冰度亦根據電商成本管控的差異來進行個性化分配定制，確保在確保貨品質量安全與品質的同時，保障企業利潤最大化。

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