冷鏈物流行業發展進一步推動餐飲連鎖化進程

時間：2023-03-06 15:42:25來源：zyn欄目：冷鏈新聞閱讀：

　　隨著人們生活水平的提高，餐飲消費需求日益增長，連鎖餐飲品牌得到快速發展，作為餐飲行業的重要組成部分餐飲食材冷鏈服務需求增加，推動冷鏈服務行業高速發展。

　　餐飲冷鏈服務發展歷程

　　從發展歷程來看，我國冷鏈物流行業始于20世紀60年代，晚于發達國家，目前仍處于起步階段。由于生鮮食品消費需求的增加和供應鏈的缺乏，餐飲企業開始嘗試自建冷庫、冷鏈配送等。據國務院辦公廳印發的《“十四五”冷鏈物流發展規劃》介紹，我國冷鏈物流行業的運輸設施建設滯后，冷鏈物流企業的專業化、規模化、網絡化程度有待提升，尚未建成全國骨干冷鏈物流網絡。

　　餐飲冷鏈服務發展現狀

　　目前，中國的餐飲冷鏈物流市場規模不斷擴大，發展迅速。同時，餐飲冷鏈物流企業的數量也在不斷增加，涌現出了一批規模較大、服務質量較高的企業，如華鼎供應鏈、京東冷鏈、榮慶物流等。這些企業不僅擁有現代化的冷鏈設備設施和倉儲輸運配送能力，還具備完善的信息化系統和專業的冷鏈管理團隊，為餐飲行業提供高效、可靠的物流服務。四星級冷鏈物流服務商華鼎供應鏈是一家集冷鏈倉儲，冷鏈運輸，冷鏈配送，信息化為一體的冷鏈服務平臺，為連鎖餐飲企業提供冷鏈倉配一站式服務方案，遍布全國的倉庫中心、冷鏈運輸、冷鏈配送網絡，助力連鎖餐飲品牌進行全國化布局。

　　餐飲冷鏈服務未來趨勢

　　近年來我國餐飲行業的品牌連鎖化發展加速，加上消費者對于食材品質的要求越來越高，冷鏈的重要性更凸顯。我國餐飲冷鏈物流行業正處于高速發展期，諸多的餐飲冷鏈物流企業迎來了發展機遇，同時，冷鏈物流行業的發展也將進一步推動餐飲連鎖化進程。資本對于冷鏈物流行業投入也極富熱情，近年來一系列投資有效地推動了冷鏈物流的發展。餐飲冷鏈物流服務企業將逐漸通過實現自動化、數字化和信息化，構建完善的全國冷鏈物流服務網絡，以專業化、規模化、網絡化的冷鏈物流服務打通食材流通全產業鏈，提升冷鏈服務效率。